"La Bulgarie - culture et traditions" - sous ce slogan Paris accueille un salon de tourisme qui va promouvoir non seulement les régions touristiques bulgares, mais aussi notre cuisine, coutumes et patrimoine culturel. L'événement aura lieu entre le 3 et le 5 juillet sur la place du "Palais Royal", au cœur de la capitale française. Rappelons que, peu avant cette visite de la Bulgarie en France, ou plutôt à Paris, pour présenter son tourisme, Paris a aussi rendu visite à la capitale bulgare pour aider la municipalité de Sofia de relancer son ancien esprit urbain.

Pendant trois jours, les Parisiens et les visiteurs de la capitale française vont déguster des vins bulgares et notre cuisine traditionnelle. La place du "Palais Royal" va vibrer sous les sons de notre musique folklorique et les rythmes de la ratchénitsa et autres horos bulgares. Il y aura également des ateliers d’anciens artisanats, des premières littéraires, etc. Et la "cerise sur le gâteau" sera une énorme cuve en cuivre de 2 mètres, qui sera installée sur la place et pleine de… tarator. Ce récipient forgé à la main d’une capacité d’une tonne est une copie exacte du récipient dans la cuisine de notre monastère "St. George" au Mont Athos. Pour plus de bonne humeur notre incontournable showman et chef Outi Batchvarov va inviter le public à déguster la traditionnelle soupe froide bulgare. Et encore un détail. Dans le cadre du salon bulgare à Paris sera distribué gratuitement le numéro spécial en français du magazine ZOOM Bulgarie, une édition de la Radio nationale bulgare. L’accent de ce numéro est la "Destination Sofia" qui va certainement intéresser les gens voulant apprendre un peu plus sur le patrimoine historique et l’affiche culturelle de notre belle et ancienne capitale.

Seulement quelques jours avant le coup d’envoi du salon bulgare en plein cœur de la capitale française, Paris a débarqué à Sofia. L’occasion est de nouveau la culture et en particulier l'architecture. Pour aider la Municipalité de Sofia à renouveler et préserver l'esprit de l'ancienne Sofia, une équipe d'experts français est arrivée dans notre capitale, conduite par Pierre Aidenbaum, maire du 3e arrondissement de Paris, indissociable du fameux quartier du Marais, connu pour ses bâtiments du XVIe et du XVIIe siècles. L'idée est de créer un projet sur le modèle français pour la rénovation du quartier "Vazrajdané" (Renaissance) autour du Jenski Pazar (le Marché des femmes) qui a été récemment rénové. Au cours des dernières années, on y a restauré 44 anciens édifices, dont 27 sont des monuments de la culture, mais il y a encore de travail à faire. Les deux municipalités ont signé un mémorandum de coopération.

La coopération entre Paris et Sofia va se poursuivre avec plusieurs autres rencontres, expositions, festivals, séminaires, etc. Il est évident que les deux capitales ont beaucoup de choses à partager et à se présenter l’une à l’autre.

Ecoutez l’interview de Pierre Aidenbaum, maire du 3e arrondissement de Paris depuis 1995.

Version française : Sia Karaguiozova