Dimensune font
Radioul Național Bulgar © 2025 Toate drepturile rezervate.

Bulgaria a devenit unul dintre principalii producători de caviar negru din Europa

Foto: abctb.eu

"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.

Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.

Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.

Editat de Ivo Ivanov

Publicat și tradus de Vlad Mitev

Foto: abctb.eu




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Mai multe din categorie

Guvernul propune ca prețurile să fie afișate în euro și leva până la sfârșitul anului 2026

Guvernul a prezentat Parlamentului un proiect de lege pentru modificarea și completarea legii privind introducerea monedei euro în Bulgaria. Modificările propuse vizează îmbunătățirea cadrului de reglementare privind afișarea duală a prețurilor bunurilor..

publicat în 22.07.2025 la 14:45

„Ziua Câmpului – Balcic 2025” aduce laolaltă producătorii de cereale

În perioada 22–24 iulie, Uniunea Producătorilor de Cereale din Dobrogea organizează pentru a patra oară expoziția „Ziua Câmpului”, care, în acest an, se va desfășura în zona rurală a orașului Balcic, pe litoral.  Evenimentul își continuă tradiția..

publicat în 22.07.2025 la 08:30
Vicepreședintele KNSB Ognian Atanasov prezintă rezultatele sondajului

85% dintre angajații din centralele termice și minele preferă să rămână în sectorul energetic

85% dintre angajații din centralele termice și minele de cărbune din regiunile Stara Zagora, Pernik și Kyustendil ar rămâne în sectorul energetic dacă ar avea posibilitatea. Acestea sunt rezultatele unui studiu realizat de KNSB și KT „Podkrepa” privind..

publicat în 21.07.2025 la 17:00