Недавно в немецком городе Нюрнберге состоялась самая крупная международная выставка органически чистых продуктов BioFach, в которой Болгария приняла участие впервые. Подробнее об этом нам рассказала председатель Болгарской Ассоциации биопродуктов Албена Симеонова:

«У нашей ассоциации, которая объединяет усилия биофермеров – растениеводов, животноводов, производителей меда, предпринимателей и консультантов, связанных с биологическим производством, был свой стенд. На нем была представлена продукция 41 компании, которые производят болгарскую биологически чистую продукцию. Мы предложили свежие, переработанные и сушеные фрукты и овощи, лекарственные травы, биологически чистый мед, вино, орешки и переработанные зерновые культуры».

Германия, Австрия, Дания и Швеция – это самые крупные импортеры болгарской экопродукции. На сегодняшний день среди наиболее хорошо продаваемых на Западе продуктов – замороженные лесные ягоды или т.н. berries. Ожидается, что в мировом масштабе органичная продукция будет увеличиваться на 10% в год, при этом до 2020 года рынок превысит 60 миллиардов долларов. Эта тенденция не обходит стороной и нашу страну:

«Шесть лет назад, когда основывалась Болгарская Ассоциация биопродуктов, нас было 25 фермеров. Сегодня в Болгарии более 4000 биоферм, а это означает, что спрос на биологически чистые продукты увеличился и качество улучшилось. Их число растет по той причине, что теперь мы перешли в отдельный подсектор «Биологическое производство» и таким образом уже оказывается помощь и биоживотноводам. Также нам удалось добиться получения дополнительных баллов по проектам, касающимся инвестиции и переработки сельхозпродукции. Так привлекается все больше фермеров. Заручились мы и поддержкой со стороны Европейского союза по проекту «Презентационная программа». Европа обращает серьезное внимание на то, как предлагаются и презентуются сельхозпродукты. Болгария не располагает такими серьезными фондами. Чем больше фермеров участвуют в мероприятиях Болгарской Ассоциации биопродуктов, тем серьезнее становится наша страна как производитель и намного лучше справляется с международной конкуренцией в реализации биопродуктов».

В Болгарии площадь земли, засаживаемая биологически чистыми продуктами, ежегодно увеличивается на 9%. Благодаря особенностям нашей почвы, мы занимаем четвертое место в мире и первое место в Европе по экспорту лекарственных трав. В этом году ожидается 30-процентное повышение спроса на биопшеницу, и здесь у болгарских производителей есть своя доля. Албена Симеонова призвала людей выбирать болгарский биологически чистый продукт, ведь он вкусный, полезный для здоровья, его производство безвредно для окружающей среды и, что не маловажно, создает занятость.

Перевод Снежаны Никифоровой