L’été touche à sa fin mais il reste toujours suffisamment de temps pour des évènements intéressants et pour des festivals en plein air. Le festival « Rythme et bière » les 12 et 13 septembre dans le Jardin de Boris à Sofia fait partie de ces évènements. Il se tiendra pour la 3^e fois et il rassemblera les amateurs de hip-hop, trip-hop et chillout. Pendant qu’ils s’amuseront et se divertiront au sein de la verdure du parc, les gens pourront également goûter les différentes bières qui seront proposées aux festivaliers. L’accent cette année du festival est placé sur les Balkans. Des petites brasseries de Bulgarie, de Serbie, de Roumanie, de Slovénie et de Croatie offriront aux amateurs leurs boissons et quelques-uns de leurs propriétaires sont même attendus à Sofia. Un des organisateurs du festival – Christo Arakliev, nous livre des détails de cet évènement:

« L’idée du festival nous est venue quand nous avons pensé qu’il devrait y avoir davantage de festivals à but non lucratif pour les gens. Nous voudrions que les visiteurs y trouvent des choses intéressantes un jour ou deux, qu’ils goûtent à de la réellement bonne bière, qu’ils se relaxent. Les bières artisanales deviennent de plus en plus populaires, elles font un tabac en Belgique et aux Pays-Bas. Leur arrivée dans les Balkans n’est pas dans ce contexte une grande surprise et cela vient prouver que les goûts évoluent et qu’ils sont de plus en plus intéressés par ces boissons. Le "Rythme et bière" est un festival qui est différent des autres festivals surtout en raison de la possibilité de goûter des bières exclusives qu’ils ne pourraient goûter s’ils n’ont pas beaucoup voyagé en Europe. « 

L’idée du festival c’est d’aider à la “mise en place d’une culture de la meilleure qualité de la consommation et du mode de vie". De l’avis de Christo Arakliev cela signifie que cette réflexion rassemble les gens et ils constituent de petites communautés aux intérêts identiques.

On observe ces dernières années un intérêt toujours croissant pour la production artisanale de bière. Les nombreux festivals, tout comme la prolifération des brasseries artisanales sont un témoignage évident à ce niveau. Les amendements à la législation sur la production de bière qui devraient être votés par le Parlement cet automne n’auront probablement pas les effets désirés. En effet, ces amendements considèrent comme petites les brasseries produisant jusqu’à 50 000 hectolitres par an et non plus celles d'une capacité de 200 000 hectolitres. Quels seront les résultats pratiques, reste à voir, mais d’ici-là nous n’avons qu’à donner notre soutien et notre respect à toutes les tentatives de faire évoluer la culture de la bière en Bulgarie. Il n’y a pas de doute que le festival "Rythme et bière" est justement un évènement de ce genre.

Version française: Vladimir Sabev