Les Bulgares qui ont quitté le nord de Dobroudja après la signature du traité de Craiova en 1940 se réuniront lors d'une kermesse dans le village de Dabovik et à Balchik. Le but de l'événement est de faire revivre les traditions culturelles de la Dobroudja, de ressusciter dans la mémoire folklorique des légendes, dictons, jeux et activités, d'encourager les jeunes générations à rechercher leurs racines et à les conserver. Les partenaires du projet sont le groupe d'Initiative Balchik - Général Tochévo, la bibliothèque régionale "Dora Gabe" à Dabovnik et l'Association "Patrimoine bulgare" à Balchik.
C'est une tradition qui reprend vie à Troyan chaque fin septembre, la Fête de la prune. Elle est associée à la culture des pruniers et d’autres spécialités à base de prune, un gagne-pain important pour la région de Troyan. Cette année, elle aura lieu..
C’est la tartinade emblématique des Bulgares, associée à l’automne et à l’odeur de poivron grillé… Petits et grands y sont attachés dès leur plus tendre enfance et elle accompagne leurs repas tout au long de leur vie…On pourrait l’appeler le..
Connaissez-vous la Foire aux haricots de Jitnitsa / Sud de la Bulgarie/, servis en ragoût avec de belles saucisses ? Sa deuxième édition a lieu ce dimanche 7 septembre et tous les amateurs de cuisine authentique seront présents pour déguster les spécialités..
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