Une étude paneuropéenne révèle que chaque Bulgare jette aux ordures chaque année 94 kg de nourriture tandis qu’en Grèce voisine ce volume est deux fois moins grand. Malgré le proverbe bulgare selon lequel « personne n’est plus grand que le pain », nous jetons aux ordures avant tout du pain. Les plus grands gaspilleurs de nourriture sont les familles à un membre, les familles avec petits enfants, les habitants des grandes villes et les jeunes de moins de 25 ans, a expliqué au micro de la RNB Stoïlko Apostolov de la fondation « Bioselena ». Il a indiqué que moins cher est le produit, moins de remords nous avons à le jeter. Ainsi par exemple, on jette facilement le pain industriel avec un prix de 0.75 euros, tandis que pour le pain artisanal au prix de 1.5 euros nous sommes prêts à le manger pendant toute une semaine.