Le 24 juin, l’Eglise orthodoxe bulgare rend hommage à l’un de ses saints et martyrs les plus honorés, Saint Jean Baptiste. Dans le calendrier populaire la fête est appelée la Saint Jean d’été et est liée à différents us et coutumes ayant trait au soleil, à l’eau et à la terre. Cette année le Jardin botanique universitaire de Sofia célébrera ce même jour la fête des plantes médicinales.
Il y aura toute la journée un marché de plantes médicinales et aromatiques et d'épices. Le programme de la matinée qui est consacré aux enfants prévoit des ateliers sur le thème des « Couleurs des plantes ». En début d’après-midi aura lieu la première classe de la nouvelle série « École de jardinage pour petits et grands » lors de laquelle seront présentées des recettes mettant en valeur des épices et des plantes. Une promenade guidée est également prévue visant à porter à la connaissance des visiteurs la qualité des plantes odorantes qui y sont cultivées.
C'est une tradition qui reprend vie à Troyan chaque fin septembre, la Fête de la prune. Elle est associée à la culture des pruniers et d’autres spécialités à base de prune, un gagne-pain important pour la région de Troyan. Cette année, elle aura lieu..
C’est la tartinade emblématique des Bulgares, associée à l’automne et à l’odeur de poivron grillé… Petits et grands y sont attachés dès leur plus tendre enfance et elle accompagne leurs repas tout au long de leur vie…On pourrait l’appeler le..
Connaissez-vous la Foire aux haricots de Jitnitsa / Sud de la Bulgarie/, servis en ragoût avec de belles saucisses ? Sa deuxième édition a lieu ce dimanche 7 septembre et tous les amateurs de cuisine authentique seront présents pour déguster les spécialités..
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