La Bulgare Stoyka Krastéva a apporté un deuxième titre olympique à la Bulgarie aux JO de Tokyo. Dans la catégorie des moins de 51 kilos, elle s'est imposée sur la Turque Buse Çakıroğlu. A 35 ans, la double championne d'Europe de 2018 et double vice-championne du monde a remporté haut la main le match et le titre de championne olympique. Le dernier titre pour la Bulgarie dans cette discipline a été remporté en 1996 aux JO d'Atlanta par Daniel Pétrov.

Sinon, un jour avant la clôture des JO de Tokyo, les sportifs bulgares ont remporté 5 médailles, après le titre olympique de la karatéka Yvette Goranova, la médaille d'argent d'Antoinetta Kostadinova au tir sportif et les médailles de bronze de Taybe Ussein et Evélina Nikolova dans la lutte féminine.