La production de fruits et légumes bulgares est sur le point de ne rester qu’un souvenir. Des scientifiques de l’Académie agricole préviennent que leur rendement est fortement menacé dans la mesure où ils ne sont cultivés que sur 1/10^e des terres arables bulgares. Dans leur rapport les scientifiques voient la raison dans la meilleure subvention des céréales qui occupent 85,5% des terres arables. Les autres cultures ne constituent que 10,7%, raison pour laquelle on trouve de plus en plus difficilement des légumes, des fruits et des pommes de terre bulgares dans le pays.

D’autre part, le déficit de main d’œuvre influence également leur production car une meilleure mécanisation est nécessaire.

C’est la raison pour laquelle les scientifiques demandent la prise de mesures urgentes – un zonage agro-écologique du territoire du pays, ainsi que la mise en place d’un cadastre institutionnel des terres arables.