Un salon automnal qui séduit le public... La Fête des prunes se tient chaque fin septembre à Troyan. Elle est associée à la culture de pruniers et la production d’eau-de-vie et d’autres spécialités à base de prunes, un gagne-pain important pour la région de Troyan. Cette année, elle aura lieu pour la 30ème fois.
Troyan et le village voisin d’Oréchak, où se déroulera l’Exposition nationale des métiers d'art, accueilleront des milliers de touristes du 22 au 24 septembre. Au programme : des dégustations, des chants et des danses et de la bonne humeur. Et encore – un défilé de majorettes, une démonstration de distillation d’eau de vie de prunes suivant des procédés traditionnels, un concours de la meilleure eau-de-vie maison, une exposition à l’occasion du 75ème anniversaire de la distillerie locale et la trentième édition de la Foire à la prune, des spectacles avec la participation de troupes de danse et des groupes de musique invités…
Depuis les temps les plus reculés, l’automne a été la saison où les paysans des villages aux environs de Troyan distillaient de l’eau-de-vie dans de gros chaudrons. Cela donnait l’occasion à de grandes fêtes. On estimait en effet que les grandes quantités de prunes et d’eau-de-vie était un gage d’une année fertile. C’est la raison pour laquelle ce petit fruit parfumé fait toujours l’objet de la vénération des habitants du Balkan de Troyan.
· Les Bulgares auraient connu l’eau-de-vie dès le 14e siècle
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