La 18ème édition de la Foire nationale pour la protection des races bulgares d’animaux d’élevage se tiendra ce 23 septembre à Panitsité, à proximité de Kalofer. Elle sera inaugurée par Kiril Vatev, ministre de l’Agriculture.
"Les races locales sont un gage de survie pour les éleveurs bulgares. Elles résistent bien aux changements climatiques et aux maladies", estime Ivan Méhandjiyski, membre du Conseil d’administration de l’Union des agriculteurs bulgares et président de l’Association des éleveurs de races bulgares de bovins. A ses dires, elles doivent être protégées, comme le veut aussi la politique de l’UE, car leur fond génétique peut servir à améliorer les races cultivées en les rendant plus résistantes.
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