La ville de Razgrad, dans le Nord-Est de la Bulgarie, lance l'initiative "Saint Tryphon - Concours de faucons", grâce à trois entrepreneurs locaux. La fête des faucons prévoit des compétitions pour lesquelles sont arrivés 14 faucons, sous la protection de la Société des fauconniers bulgares et de l'Association roumaine des fauconniers. L’événement vient rappeler une tradition séculaire, connue dans la péninsule balkanique, qui inculque aux enfants l'amour des oiseaux de proie, comme l'a indiqué un des organisateurs Andrey Andréev, rappelant que Saint Tryphon qui est célébré le 1er février est le patron des vignerons, mais aussi des fauconniers.