Podcast en français
Taille du texte
Radio nationale bulgare © 2025 Tous droits réservés

La production de viande de porc est en hausse...

Photo: BGNES
L'élevage porcin est en hausse en Bulgarie, comme indiqué lors du Forum international "Tendances dans l’élevage porcin : aspects scientifiques et régulations du marché", qui se tient à Stara Zagora. Ainsi 53% de la population bulgare préfère la viande de porc, contre 42% de consommateurs de volailles et 5% d'adeptes de la viande de bœuf.  En 2024, la Bulgarie compte plus de 700 000 cochons. 83 000 tonnes de viande de porc ont été produites l'an dernier, un record, d'après Dimitar Mikhaïlov, directeur exécutif de l'Association des éleveurs porcins en Bulgarie.

Et pourtant, 70% de la viande proposée sur le marché bulgare est importée de l'Europe occidentale. 30% seulement provient des fermes bulgares, comme indiqué par Ventsislav Slavov de l'Association d'élevage porcin industriel en Bulgarie. Au début des années 90 du siècle dernier, la Bulgarie comptait plus de 4 millions de cochons, mais une grande partie des éleveurs ont abandonné. Pourtant, avec l'entrée des nouvelles technologies, ces dernières années le secteur semble reprendre des couleurs. Pour que la production porcine soit compétitive, il faut qu'elle soit groupée dans des fermes coopératives.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Tous les articles

Le secteur de la défense génère 4% du PIB de la Bulgarie

La ministre des Affaires européennes du Danemark Marie Bjerre est en visite en Bulgarie dans le cadre d'une tournée régionale à la veille de la présidence danoise de l'UE à partir du 1er juillet. Elle a visité avec la vice-ministre de l’Économie Névéna..

Publié le 15/05/25 à 16:21

Exposition photo au parlement sur les réactions à l'étranger à l'Insurrection d'Avril

Une exposition photo sera inaugurée ce 14 mai à 12h30 à l'Assemblée nationale sur le sujet "Retentissement de l'Insurrection d'Avril dans le monde" en présence de l'arrière-petit-fils de William Gladstone, Francis Gladstone. L'Insurrection d'Avril en..

Publié le 14/05/25 à 08:30

Pas de transports en commun à Sofia, sauf le métro

Les salariés des transports en commun de Sofia ont annoncé une action de protestation ce 14 mai qui bloquera les transports en commun jusqu'à 12h00 selon les syndicats. Seul le métro continuera de fonctionner. Les écoles de la capitale seront fermées ce..

Publié le 14/05/25 à 08:00