Care sunt cele mai importante tendințe în domeniul gastronomiei și al alimentelor și băuturilor în 2024? Cum se schimbă gusturile clienților și sunt restauratorii și bucătarii pregătiți pentru aceste schimbări? Și va deveni Bulgaria, în sfârșit, o destinație gastronomică? Aceste și alte întrebări vor fi discutate în cadrul Forumului pentru Alimente și Băuturi 2024.
Primul eveniment de acest gen, care reunește bucătari, hotelieri și restauratori din Bulgaria, va avea loc la Sofia pe 8 mai. Participanții vor discuta principalele tendințe din industrie și vor analiza experiența în acest domeniu din Europa și din lume. Accentul va cădea pe potențialul uriaș al Bulgariei ca destinație gastronomică.
Se va discuta despre bucătăria națională, punându-se accentul pe două lucruri - ce alimente și feluri de mâncare au potențialul de a deveni "cartea de vizită" a gastronomiei bulgare în străinătate și cum poate țara să promoveze turismul culinar sau gastronomic extrem de popular în afara Bulgariei. O atenție deosebită va fi acordată vinurilor și cramelor bulgărești, precum și rolului operatorilor de turism în promovarea rutelor vinicole și culinare din țară.
Forumul este organizat de prestigioasa platformă Hotel Forum și de Asociația Hotelierilor din Bulgaria (BAHE).
Veneta Nikolova
Consumul de tutun în Bulgaria a scăzut cu 1% în ultimii ani, dar țara rămâne pe primul loc în Uniunea Europeană ca număr de fumători, a anunțat astăzi BGNES cu ocazia Zilei Mondiale fără Tutun. Aproximativ 32% dintre copiii cu vârste cuprinse..
În ajunul alegerilor legislative naționale și europene, Consiliul pentru Medii Electronice a decis să publice pe site-ul său surse credibile de informare. „Cu cât ne apropiem mai mult de alegeri, cu atât mai intens se răspândesc în spațiul public..
Campania națională „Clasa din pădure” se va deschide astăzi în satul Zheleznitsa din regiunea Sofia de către ministrul adjunct al Agriculturii și Alimentației, Miroslav Marinov. Inițiativa Agenției Executive pentru Silvicultură se va desfășura..
