Между селами Лыкатник и Бов, среди складок гор Стара-Планина, окруженная буковым лесом и двумя горными озерами, находится горная турбаза «Трыстеная» – одно из самых притягательных мест для отдыха в районе. Мимо пролегает длиннейший туристический маршрут в Болгарии – от вершины Ком до мыса Эмине. Он является частью международного туристического маршрута Е 3.

Кроме как вдохновляющими для мастеров кисти и слова пейзажами, горная турбаза, окруженная малиновыми насаждениями, искушает туристов сочными и ароматными ягодами. Но Гран-при выигрывают те, кто решится остаться здесь переночевать и отдохнуть после долгой ходьбы, – а это бокал малинового вина. Даже страстные любители пива с удовольствием готовы заменить любимый напиток этой волшебной ароматной жидкостью. А она поблагодарит их, исполняя тело и душу чувством невесомости и радости. Еще после первого бокала напряжение сдается перед напором прилива жизнерадостного настроения, а смех гонит прочь повседневные заботы. «В сущности, производство вина доставляет огромнейшее наслаждение, – рассказала невестка содержателей «Трыстеная» Оля. – Когда наши гости отпивают вина, я вижу в их глазах блеск, магию. Это необыкновенное вино из благородной ягоды. Когда я начала заниматься его производством, тут же решила, что это прекраснейшая в мире профессия. Мне лично эта работа доставляет самое большое удовольствие именно из-за реакции людей, когда они пьют это вино. К нам заходят прекрасные люди, как будто подобранные по конкурсу. Среди них есть университетские профессоры, молодежь… Некоторые из них приезжают к нам издалека. Даже если к нам приедут четыре незнакомых компании, то к концу вечера все мы уже становимся как большая семья».

В местности Трыстеная, название которой переняла горная турбаза, все еще белеются руины монастыря Святого Пантелеймона, основанного учениками создателей славянской азбуки святых братьев Кирилла и Мефодия /IX век/. Согласно преданию, монахи в нем производили вино из малины, и множество богомольцев приходили сюда, скорее всего, чтобы выпить бокал ароматного вина. Слава об этом вине распространилась по всему краю, а рецепт его приготовления передавался только от монаха монаху. Так он достиг до духовника семьи хозяина горной турбазы, которая решила возобновить старую традицию. В начале, лет десять назад, она начала приготовлением небольшого количества – только на личные нужды и для гостей турбазы. Постепенно, однако, молва о напитке начала привлекать сюда все больше и больше туристов. Здесь следует сказать, что малиновое вино не только вкусное, но и полезное, да кроме того – экологически чистое. От него голова потом не болит, поэтому количество его поклонников с каждым днем растет: «Малина – это ягода с исключительно высоким содержанием витамина С. Среди растений в этом отношении его превосходит только лимон, – объясняет Борис, сын содержателя турбазы. – У нее есть волшебное свойство понижать температуру. Содержание танинов и сульфатов в малиновом напитке в несколько раз ниже по сравнению со стандартным красным вином. Малиновый напиток льется, а страсти разжигаются. Обычно люди, когда приходят к нам, чувствуют себя уставшими, так как переход досюда не из легких. Но, несмотря на усталость, когда они выпьют винца, градус настроения быстро повышается. И, что самое интересное, в каждом предложении присутствует слово «вино». В субботу и воскресенье у нас полным-полно народу. Лишь снег немного растает, и работа у нас начинает кипеть. Мы постоянно заботимся о малиновых насаждениях. Вкладываем много любви во всей нашей работе. В начале мы сталкивались со всякого рода проблемами, но и многие люди помогали нам безвозмездно. Один из них был главным технологом Института по виноградарству и виноделию, звали его Стоян Геров. Он отнесся с исключительной отзывчивостью, за что я ему бесконечно благодарен. А он никогда ничего не потребовал взамен за свою помощь».

Как большинство молодых людей, Оля и Борис полны идей о развитии экотуризма в районе и разного рода деятельности для развлечения гостей турбазы. Идет подготовка фестиваля малины, на котором будут представлены всевозможные сладкие искушения из этого душистого дара природы. По мнению молодой пары, магия Трыстенаи кроется, прежде всего, в прекрасных условиях для горного туризма. Два озера, полных рыбы, и множество маршрутов в районе привлекают посетителей со всех концов страны: «Над турбазой есть одна вершина – на высоте 1495 м над уровнем моря, которая называется Издремец, – продолжает свой рассказ Борис. – Если у вас есть силы взобраться туда, то ваши усилия будут вознаграждены одним из самых удивительных видов в Болгарии. Оттуда можно увидеть реку Дунай, а также Софию и Ботевград. Это одна из самых высоких точек гор Стара-Планина. Рекомендую каждому, у кого есть возможность, подняться на вершину, а если перед этим выпал дождь – то пейзаж, который предстанет перед вами, будет неописуемым. Здесь, в нашем районе, особенно красиво осенью. По дороге к турбазе вы окажетесь в тоннели букового леса. Где-то к концу сентября – началу октября все листья покрываются желтыми и красными красками, а сама дорога как бы покрыта ковром в те же тона. И когда в послеобеденные часы солнышко озарит тропу, пред вашим взором предстает картина, достойная кисти великого художника. Это надо увидеть собственными глазами, я не могу описать его словами. Наш район очень чистый, живет много диких животных – серны, олени, кабаны и даже медведи. Приезжайте к нам! Наши двери раскрыты. Особенно вам здесь понравится поздней осенью или весной, когда все вокруг зеленеет и цветет!»