Проф. Мермерски – космополитная личность. Окончил Сельскохозяйственную академию в Болгарии, защитил докторскую диссертацию в Москве. Прошел специализацию в Великобритании, Германии, Италии, России и США. В качестве преподавателя, лектора и исследователя посетил более 150 университетов в США, России, Европе, Африке и Азии. Скрупулезно исследовал лечебные рецепты со всего мира и причины их эффективности.

„Приблизительно девять лет тому назад было завершено исследование Всемирной организации здравоохранения, результаты которого показали, что 70% болезней являются следствием плохого, „преступного” образа питания. Неправильное сочетание продуктов убийственно для желудка, он не в силах их переработать. К сожалению, ни в одном высшем учебном заведении Болгарии, начиная с медицинских и пищевкусовых и кончая агрономическими университетами, не изучаются лечебные свойства продуктов. Так, например, мало кто знает, что достаточно съесть только одну морковку, чтобы дать организму дневную норму витамина С и до четырех дней витамина А. Эти витамины и еще витамин Е являются т.н. антиоксидантами. Когда мы потребляем вредные, подвергшиеся химической обработке и консервированные продукты питания, то в организме образуются свободные радикалы, которые уничтожают клетки от кончиков пальцев на ногах до мозга, вследствие чего происходит быстрое старение человека. Если мы будем потреблять больше фруктов и овощей, то этого не произойдет. Есть и другое исследование ВОЗ, которое показывает, что если мы ежедневно будем употреблять в пищу 400 г фруктов и овощей, то вероятность заболевания раком значительно уменьшится, поскольку в них содержатся химические соединения, уничтожающие канцерогены в начальной фазе их развития. Особенно ценен в этом отношении томат, в котором кроме антиоксидантов содержится ликопин – это химическое соединение с противораковым эффектом. В Болгарии, однако, культура правильного питания не на должном уровне, а потому и имеем мы более полутора миллионов гипертоников, 500 тысяч диабетиков, примерно 200 тысяч онкобольных и сотни человек, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями. Одним словом, питание у болгар беспорядочное, и это идет им во вред”.

Книги Христо и Йонко Мермерских – это результат многих исследований и анализов. Они не отрицают лекарственной медицины, но являются противниками нашего превращения в „рабов” фармацевтической индустрии. Именно поэтому, а также из-за множества полезных и легких в выполнении советов, книги „Природная медицина” столь популярны среди читателей.

„У природной медицины, которой я занимаюсь, есть четыре основных направления. Речь идет о современной природной медицине. Одно из уникальных направлений, которое активно развивается в последние 60 лет называется: „Как лечиться и сохранить свое здоровье, питаясь”. Другое направление „Как очистить свой организм и замедлить старение”, рассматривающее использование самых разных видов чаев. Третье направление „Лечение целебными травами”, а четвертое – „Лечение соками”. Наша заслуга в том, что мы исследовали химический и биологический состав и свойства более 200 продуктов питания и определили, как с их употреблением можно избежать появления определенных болезней или лечиться при наступлении таковых”.

Во время работы лектором Массачусетского университета в США, проф. Мермерски получил очередное приглашение на переезд и работу за границей. И снова отказался. „Я нигде не чувствую себя так хорошо, как в Болгарии, - говорит проф. Мермерски. – Здесь я родился, здесь родились мои дети. Я много работал за границей, предложения поступают и сейчас, но у меня нет желания уезжать. Все, что мне хотелось увидеть, я уже увидел, и мое место – в Болгарии”.

Перевод Снежаны Никифоровой

Читайте также:

Травы лечебные, травы пленительные…

Доверяют ли болгары альтернативной медицине?