Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2024 Все права защищены

Ярмарка соли в Бургасе привлекает интерес публики

Фото: Спас Узунов, БФБ

Хорошо известные и неожиданные способы применения соли в кухне представлены посетителям Ярмарки соли. Этот оригинальный летний фестиваль проходит 7-8 августа в Морском саду города Бургас. Организаторы обещают много музыки, хорошее настроение, вкусную еду и напитки. Идея в том, чтобы популяризировать разные стороны применения этого жизненно важного продукта. Его добывают на расположенном неподалеку Атанасовском озере, которое стало с начала ХХ век промышленной зоной для добычи соли. Посетители ярмарки могут узнать любопытные подробности обо всех видах соли из озера и приобрести нестандартные сувениры, связанные с солью.

В течение двух выходных дней для детей предусмотрены занятия с солью. В программе и дегустация разных видов соли, а также показ фильмов кулинарной тематики.

В рамках кулинарного мастер-класса участники могут освоить нестандартное применение соли в кухне, например, как с ее помощью успешно хранить еду и придавать ей интересные вкусы. Ведущая мастер-класса ‒ Элина из Кулинарного клуба «АМКО». Ее страсть ‒ комбинировать соль в необычных рецептах, которые дарят удовольствие и используют продукты полноценно.

Соленая карамель, финики с орешками, шоколад с кристаллами соли, сухой домашний овощной бульон, чесночная паста, песто из базилика, соленье из сезонных овощей «на скорую руку» и другие рецепты, несомненно, вызывают интерес участников кулинарного ателье, посвященного соли. Одна из целей – привлечь внимание общества к проблеме пищевых отходов, а также к экологическим последствиям их увеличения в последние годы. Проект реализует Фонд «Биоселена» при софинансировании Европейского союза.

Редактор: Венета Николова

Перевод Елены Паскаловой

Фото: Спас Узунов, БФБ


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Турбаза

Награждены лучшие туристические базы и горные приюты 2024 года

Призы конкурса "Турбаза года" - совместная инициатива журнала "360Mag" и Болгарского туристического союза, были вручены на церемонии в Доме кино в Софии. В кампании участвовали более 100 турбаз и горных приютов из всех регионов. Призовой фонд в 65..

опубликовано 10.10.24 10:31

Министр Милошев ожидает, что в Велико-Тырново будет мировой сверхтуризм

В Велико-Тырново министр туризма Евтим Милошев открыл 19-ю Международную выставку "Культурный туризм", в которой принимают участие 10 стран и 30 болгарских муниципалитетов. В своем выступлении Милошев отметил, что туризм является чрезвычайно..

опубликовано 09.10.24 9:25

Отрасль туризма провожает успешный летний сезон, надеется на рост гостей и зимой

Увеличение числа туристов на 20-25% в предстоящем зимнем сезоне прогнозируют туроператоры. Они, однако, уточняют, что люди, которые намерены посетить наши курорты, пока дожидаются более стабильного прогноза погоды из-за изменений климата. В..

опубликовано 05.10.24 12:35