Рождественско-новогодний праздничный цикл в Болгарии начинается еще с Игнатова дня (20 декабря). И хотя зимние обычаи схожи, в отдельных регионах страны существовали и продолжают бытовать традиции, которые не встречаются нигде в другом месте.
Игнатов день
Интересный обычай сохранился только в нескольких селах в Русенской (Северная Болгария) и Разградской (Северо-Восточная Болгария) областях – «Бережение закваски». 19 декабря, вечером накануне Игнатова дня девушки, невестки и женщины собирались в одном из домов и начинали играть хоро, пока две из девушек замешивали тесто на закваске, повернувшись спиной к квашне – большому сосуду, в котором когда-то месили тесто. Закваска считалась лечебной, предохраняла дом от магии, а женщины привораживали ей мужчин.
Сочельник
В Варне (Северо-Восточная Болгария) хозяйка обязательно приготавливала специальную кашу из зерен черной фасоли (бакла). А в середину трапезы ставили глиняную миску, называемую «колвачка», «несушка». В нее клали ячмень, просо, сушеные фрукты (яблоки, черешню), перья из курятника и по два ореха на каждого члена семьи. Каждый брал двумя пальцами из «колвачки» и изрекал пожелания, чтобы родилось больше цыплят, ягнят, жеребят, издавая соответствующие звуки для привлечения перечисленных животных.
После подготовки к Сочельнику, на площадь села во Врачанской области (Северо-Западная Болгария) пожилые люди, празднично одетые, выходили на т. наз. «Старческое хоро».
Рождество
Рождество – самый богатый в обрядовом отношении зимний праздник в Болгарии. В полночь накануне праздника начинают обход домов группы колядующих. Отличаются, однако, участники в отдельных районах.
В Видинской области (Северо-Западная Болгария) существовал обычай «Пиу-миу». К полночи группы начинают обходит село, выкрикивая «пиу-миу». Заходя в дома, колядующие разрывали своими посохами огонь в очаге и изрекали благословения, а самый крупный ростом бросал на землю со всей силы заранее принесенную тыкву, желая, чтобы как разлетаются семена этой тыквы, так вылуплялись цыплята летом.
А в селе Малка-Верея после традиционной молитвы колядующие произносили анафему злым колдуньям.
В районе Силистры (Северо-Восточная Болгария) исполняются три схожих обычая, один из которых называется «Бразая». Участие в нем принимают холостяки, которые обходят дома всегда после колядующих. Они несут с собой «бразаю» – кол, покрытый специальным богато орнаментированным ковром, к которому прикреплена голова из досок, украшенная заячьей кожей, петушиными перьями, небольшими зеркальцами и стеклышками. В каждом доме холостяки меняются, потому что каждый танцует в доме девушки, которая ему нравится.
Новый год
Болгары связывают Новый год с сурвакарами, которые начинают свой обход домов в первые часы дня. Но это далеко не единственные действующие лица в этот день.
Несколько сел в Самоковской области (Юго-Западная Болгария) известны ритуалом «Магдена» – гаданию по перстням молодых девушек села, с пожеланиями здоровья и благополучного года, будущей свадьбы и места, в котором выйдет замуж каждая девушка.
А в селе Кошов, Русенская область, частью зимней календарной обрядовости является обычай «Джамал». «Джамал» — это деревянная конструкция, покрытая конскими попонами и мордой, нижняя челюсть которой открывается и закрывается. Лица всех сопровождающих его мужчин, кроме предводителя, закрыты масками из бутылочной тыквы, узкая часть которой имитирует длинные носы. В котором доме станцует джамал, в тот придут плодородие и удача.
А «Сурвакане воды» – обрядовая практика во Врачанской области. До того, как начать «сурвакать» (ритуально стукать по спине) людей и домашних животных, участники бьют кизиловыми палочками по поверхности воды реки, источнику или колодцу. Свои магические действия сурвакари сопровождают традиционным благословением: «Сурва, весела година, до година, до амина!».
Фото: БГНЕС, БНР-архив, архив
Судя по описаниям западных путешественников, халва была распространенным десертом на болгарских землях еще в XVI веке. В нашем варианте ее обычно готовят из кунжутного или подсолнечного тахини и подслащивают сахаром или медом. Популярна здесь и..
В Региональном историческом музее Бургаса открыта выставка "Украинские народные костюмы и традиции". Мероприятие организовано в рамках сотрудничества между РИМ – Бургас, Посольством Украины, Государственным культурным институтом при Министерстве..
Жители и гости Коларово собираются сегодня на сельской площади, чтобы отпраздновать 11-й Фестиваль каштана. Фестиваль посвящен горе Беласица, на которой расположены самые обширные каштановые леса не только в стране, но и на Балканах. Он проходит..
Судя по описаниям западных путешественников, халва была распространенным десертом на болгарских землях еще в XVI веке. В нашем варианте ее обычно..