На протяжении веков встреча Нового года была среди самых важных моментов в болгарской традиции. Это не просто смена календаря, а граница, которую следует перейти при помощи установленного ряда ритуалов и обычаев. Они начинались с первых дней декабря и продолжались почти до конца января – времени, считаемого переходом от тьмы к свету, от хаоса к новому порядку.

Первого января православная церковь чествует Обрезание Господне и чтит память святого Василия Великого. В болгарской традиции этот праздник имеет несколько названий – Васил, Васильев день, Сурва, Суроваки. Именины отмечают Васил, Василка, Василия и их производные. В канун праздника болгары садились за последний в году «куренный ужин». Но, в отличие от Игнаждня и Сочельника, когда на трапезе были только постные кушанья, на новогоднем столе непременно присутствовала свиная голова или какое-нибудь заливное блюдо из рождественского поросенка. Это единственный случай, когда свинина являлась обрядовым яством. В некоторых районах Болгарии, в особенности в сельских, где люди разводят животных, обычай соблюдается и до сих пор. Остальные продукты, обычно присутствующие на столе в этот день, до большой степени повторяют трапезу в Сочельник – пшеница, овощи и фрукты, орехи, голубцы и фаршированный перец (обычно с мясом). Люди верили, что чем богаче трапеза, тем большее изобилие принесет следующий год. Баницу (слоеный пирог с сыром) с сюрпризами-пожеланиями, приготовленную в старом году, разрезали в первые часы Нового. Некогда женщины клали в нее кизиловые веточки – по одной для каждого члена семьи, и нарекали их на здоровье, любовь, свадьбу и т.д.

Как и во все переходные моменты фольклорного календаря, на Васильев день совершались гадательные практики. Распространен обычай "ладуване": молодые девушки гадали, выйдут ли они замуж в новом году и за кого. Они клали букетики с привязанными к ним колечками переночевать в сосуде с "молчаливой водой" (пока ее несут, не разговаривают). А утром девушки собирались, вынимали букетики из воды и припевали краткие обрядовые песни-характеристики различных профессий и ремесел. Например: "Белая книжка, черные чернила" означало, что будущий жених будет учителем; "Золотые браслеты на постели позванивают" – золотых дел мастером и т.п. Любопытно, что этот обычай сохранился во многих селах и проводится и в наши дни. Разумеется, скорее как веселое продолжение праздника и стремление сохранить старинные болгарские традиции.

Может быть, самый устойчивый праздничный ритуал, который, на практике, никогда не переставал существовать, это "сурвакане". Дошедший до нас с древности, этот обычай наполнен очень глубокой символикой. Независимо от некоторых подробностей, характерных для определенного населенного места, во всей стране сурвакане имело схожие черты. Как и во многих старинных культурах, в болгарской традиции круг – символ солнца, Бога и имеет предохраняющие функции. Сурвакари образовывали символический круг вокруг села, обходили все дома.

• Сурвачка – магическая палочка болгар

По мнению историков, в прошлом сурвакарами были женатые молодые мужчины, но в течение лет эта практика изменилась, и в последнее столетие в сурвакане участвуют мальчики и парни – от 4 до 12-летнего возраста. В полночь с 31 декабря на 1 января сурвакари начинали обходить дома и желать здоровья и плодородия.

В некоторых селах и небольших городах, где все знакомы друг с другом, сурвакарские группы обходили дома в новогоднюю ночь. Чаще всего дети били легонько по спине сурвачками близких, родственников и соседей, которые давали им взамен деньги, фрукты и т.д. Сурвакари изрекали также пожелания и величания, с разным содержанием в зависимости от района, но смысл обычая везде один: принести здоровье и благоденствие. Чаще всего, ударяя сурвачкой, сурвакары приговаривают:

"Сурва, веселого года!

Золотых колосьев на полях,

красных яблок в садах,

много желтой кукурузы,

крупных гроздьев на лозах…

С Новым годом!

До будущего года, до аминя!"

Наверное, более актуально в наши дни звучит такая присказка-пожелание:

"Сурва, веселого года!

Крепкой хребтины да силы!

Долгих лет и здоровья!

До будущего года, до аминя!"

Вот один из самых распространенных вариантов сурвакарской песни:

"Ой, нине, нине,

вставай господин,

открывай ворота,

подавай два калача,

не скупись, доставай и монету,

одари ею парнишку …"

Сурвакарские пожелания звучат в песне "Сурва, веселого года" в исполнении Андона Петрова. Музыка – Тодора Бакалова.

• «Сурвакане воды» и «Пиу-миу» – часть альманаха болгарских традиций