Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
С ноября банкноты и монеты евро будут предложены для покупки бизнесом и гражданами до вступления в еврозону 1 января 2026 года. Торговцам придется запастись банкнотами и монетами евро чтобы иметь возможность возвращать сдачу в единой валюте,..
Мы ожидаем, что правительства Бельгии и Нидерландов в ближайшее время примут решение о приобретении Болгарией их списанных минных тральщиков. Об этом заявил в Варне министр обороны Атанас Запрянов, который был гостем торжественного..
В субботу минимальная температура по стране будет от 16° до 23°, в Софии - 16°. Днем ожидается солнечная погода со слабым, на юго-востоке умеренным ветром, с востока и северо-востока. Температура днем будет продолжать повышаться и максимально..
Число занятых лиц в Болгарии к концу июня 2025 г. возросло на 1.3% по сравнению с показателем в марте 2025 г., достигнув 2.38 млн. человек, показывают..
В среду, 13 августа, погода в Болгарии будет солнечной. Ожидается слабый, в Дунайской равнине и восточных районах страны умеренный восточный и..
Пляж "Хармани" в Созополе был оцеплен полицией из-за военного дрона, выброшенного морем. О находке утром сообщили туристы по телефону 112. В..
Ясно
