Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Эксперты обсудили будущее кулинарного туризма  у нас

Фото: freepik.com

Какие более значимые кулинарные и F&B (Food and Beverage или пища и напитки) тенденции принесет нам 2024год?  Как меняются вкусы клиентов, и готовы ли рестораторы и повара к этим изменениям? И что самое главное, готова ли Болгария, в конечном счете, стать мировым направлением в области гурме туризма? Эти и другие вопросы обсудили участники форума Food & Beverage Forum 2024.

Первая в своем роде профессиональная встреча шеф-поваров, отельеров, рестораторов и туроператоров прошла в Софии 8 мая. Участники обсудили мировые тенденции в секторе, так же как и накопленный европейский и мировой опыт в сфере. Акцентом дискуссий стал огромный потенциал Болгарии стать одним из самых заманчивых направлений для почитателей гурме путешествий.

Вопрос о национальной кухне был рассмотрен с двух сторон. Первым аспектом стал вопрос о том,  какие продукты питания и блюда обладают необходимым потенциалом стать "визитной карточкой" болгарской кулинарии за рубежом. Специальное внимание было уделено и перспективам развития столь популярного уже во многих других странах мира гастрономического или как его еще называют гурме-туризма. Более пристально были обсуждены и болгарские вина и винодельческие предприятия, также как и роль туроператоров в развитии винных и кулинарных маршрутов по стране.

Организаторами встречи выступили авторитетная платформа „Гостиничный форум” и Болгарская ассоциация гостиничных менеджеров.

Составила: Венета Николова

Перевод Вили Балтаджияна




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Прогулка в прошлое – село Медвен и его деревянные дома, выдержавшие испытание временем

Деревянные дома, примостившиеся на пыльных улочках, пенистый ручеек, весело журчащий меж камней, и венец из дубовых и буковых лесов вокруг – село Медвен похоже на иллюстрацию из детской сказки. И в то время как соседние Котел и Жеравна привлекают..

опубликовано 24.08.25 14:00

Велико-Тырново и Габрово выставят совместную кандидатуру на звание европейской столицы культуры

"Велико-Тырново и Габрово вполне заслуживают стать выигрышной болгарской кандидатурой на звание европейской столицы культуры в 2032 году", – заявил мэр древней столицы Болгарии Даниел Панов. Идея о совместной кандидатуре была выдвинута по..

опубликовано 24.08.25 10:30

No more hotels и 44%-й рост числа туристов из Германии – успешная тактика курорта "Албена"

Пока рано делать выводы, но все говорит о том, что нынешний туристический сезон стал успешным для курортов северного болгарского побережья Черного моря, а "Албена" является ярким примером долгожданного восстановления после пандемии. Первые признаки..

опубликовано 23.08.25 13:50