Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Малките пекарни ще поемат големия удар

Снимка: личен архив

"Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни ,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби.“ 


Това каза в интервю за БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ, свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент. 
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.

Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.

Потребителят заслужава тази социална стъпка.“


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Адреси без ток

Разград ·   гр. Разград (м-ст „Пчелина“) и прилежащи обекти – 8:30 – 17:00 Обекти: o   МТП "ПС Пчелина", ТП “Колиби”, ТП “Горски кът”, Почивна база “Биовет”, ТП „Язовира”, ТП „Туристическа база”, ТП „Осеменителна”, ТП „Водстрой”, ТП „Полимекс”, o   ТП "ПС ВИК Разград", Пречиствателна станция „Биовет”, Пречиствателна..

публикувано на 17.10.25 в 05:56

Времето днес

Денят ще започне с предимно слънчево време, сутринта на отделни места ще има ниска облачност или намалена видимост.  Постепенно от югозапад на североизток облачността ще се увеличава, в началото ще е висока, а по-късно и средна.  Днес валеж не се очаква, дъжд ще завали към нощта.  Вятърът ще е слаб от югоизток, по крайбрежието до умерен вятър от изток...

публикувано на 17.10.25 в 05:53

Издирват 15-годишно момиче

Областната дирекция на МВР - Шумен издирва Магдалина Данчева Ангелова на 15 години от Шумен. Момичето е в неизвестност от вчера. Последно е била забелязана в района на МБАЛ - Шумен в ранните сутрешни часове.  Магдалина е висока около 180 см, с дълга до раменете  кестенява коса, с кафяви очи и продълговато лице. Няма точно описание на дрехите, с които..

публикувано на 16.10.25 в 17:23

Времето в четвъртък

Днес облачността ще е променлива, на места със слаби превалявания от дъжд, които след обяд постепенно ще спират. Преди обяд на места ще има условия за намалена видимост. Ще духа слаб, следобед – до умерен вятър от източна четвърт.  Максималните температури ще са между 13 и 18 градуса, за района на Шумен – около 16 градуса. Прогнозата за времето е..

публикувано на 16.10.25 в 05:51

Без ток на 16 октомври

Русе гр. Бяла 8:30 ч. – 13:00 ч. — ТП 2; обекти: РСПБЗН, „Ветеринарна лечебница“, „Наркооп“ Общинско предприятие КДУ; улици: "Васил Левски", "Дунав". 13:30 ч. – 16:30 ч. — ТП 22; Обекти: РСПБЗН, "БЕСКУ-Бяла", Ветеринарна лечебница, “Наркооп“ Общинско предприятие КДУ, "Меридиан 83“ ЕООД, "БЕСКУ Бяла"; улици:..

публикувано на 16.10.25 в 05:40

Признание за лекарите

Четирима разградски лекари ще получат награди в различни категории с решение на Управителния съвет на Районната колегия на Българския лекарски съюз. За лекар на годината е избрана д-р Камелия Станева - дългогодишен директор на РЗОК - Разград.   Психиатърът д-р Стелиана Кирчева ще бъде отличена  за дългогодишна дейност в областта..

публикувано на 15.10.25 в 09:05

Работата на парламента е под въпрос

Работата на парламента днес е под въпрос след заканата на лидера на ГЕРБ Бойко Борисов, че депутатите от неговата формация повече няма да крепят кворума за провеждане на заседания.  Повод за предупреждението стана резултатът на извънредния местен вот в Пазарджик. Според Борисов депутатите от ГЕРБ трябва да се срещат с партийните структури..

публикувано на 15.10.25 в 08:35