Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Малките пекарни ще поемат големия удар

Снимка: личен архив

"Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни ,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби.“ 


Това каза в интервю за БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ, свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент. 
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.

Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.

Потребителят заслужава тази социална стъпка.“


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Броят бюлетини в 188 секции

В 188 избирателни секции в областите Шумен, Разград, Търговище, Русе и Силистра отново ще се броят бюлетините от вота за парламент, проведен на 27 октомври и ще се проверява дали броят на вписаните в протокола недействителни бюлетини отговаря на броя на наличните недействителни бюлетини. Определението е на Конституционния съд, който се произнесе..

публикувано на 27.11.24 в 16:04

Шести опит в парламента

Шести опит за избор на председател на Народното събрание ще бъде направен днес с продължение на първото заседание на 51-ия парламент. Заседанието е от 11:00 часа, предаде репортер на БНР. От ПП-ДБ категорично отхвърлиха предложението на лидера на ГЕРБ Бойко Борисов за председател на НС бъде избран лидерът на ДСБ Атанас Атанасов, а..

публикувано на 27.11.24 в 09:07

Облачно с умерени температури

Днес ще има променлива облачност, на места временно значителна, но валежи почти не се очакват.  Сутринта ще е почти тихо и ще има условия за образуване на ниска слоеста облачност или мъгла. До обяд вятърът ще се ориентира от северозапад и ще е слаб до умерен.  Максимални температури между 5° и 10°, за Шумен - 6°.

публикувано на 27.11.24 в 05:36

Без ток днес

Разград Днес от 9:00 до 16:00 ще бъде прекъснато електрозахранването в с. Кривня; Сеново, ТП 5 улици: “Христо Ботев“, „Родина“, „Ал. Стамболийски“, “Д. Полянов“,“ Байкал“,“ Еделвайс“, „3-ти март“, „13-ти март“, “Миньор“,“ Лилия“. Русе От 9:00 до 16:00 ще бъде прекъснато електрозахранването в с. Червена вода, СТП 2 Червена вода, кл...

публикувано на 27.11.24 в 05:00

Планово без ток

Планираните прекъсвания на електрозахранването на територията на Североизточна България за 26.11.2024г. Разград От 9:00 до 16:00 , в района на с. Кривня; гр. Сеново, ТП 5 улици: “Христо Ботев“, „Родина“, „Ал. Стамболийски“, “Д. Полянов“,“ Байкал“,“ Еделвайс“, „3-ти март“, „13-ти март“, “Миньор“,“ Лилия“. Русе От 9:00..

публикувано на 26.11.24 в 06:37

Времето във вторник

Днес ще има променлива облачност.  Ще духа слаб вятър с променлива посока, най-често с южна или западна компонента.  Максималните температури ще са от 6° до 11°, за Шумен около 9°.  Вълнение на морето 2-3 бала. Температура на морската вода 12°-13°.  Деж. синоптик: Виктория Георгиева

публикувано на 26.11.24 в 06:17

Измамници атакуват читалища

За нестандартна ало измама предупреждават от Съюза на народните читалища, информира  БНТ. Непознати се обаждат до културните институции, че трябва да заплатят, за да бъдат включени задължително в електронни регистри. Мнимите чиновници искат между 80 -100 лева за административната услуга и дори заплашват със санкции .  От Съюза на народните..

публикувано на 25.11.24 в 11:57