Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Чорбата на Бай Али

Снимка: Радио Шумен

Знаете ли, че в България има карта на шкембе чорбата? За радост Шумен присъства в тази престижна класация благодарение на бай Али. 

Неговата рецепта, както на всеки един държащ на името си готвач, е тайна. Пред Радио Шумен обаче той разказа за някои важни тънкости в приготвянето на тази чорба. Известно е, че тя е любима на мнозина, особено след предозирана употреба на алкохол, за сгряване в студените дни или просто заради вкуса на шкембето. 

Жулиета Герова разговаря с бай Али.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

До Пекин и обратно на 3 март

Тодор Радев е журналист в българската редакция  на международния отдел на Китайската медийна група.  3 март в Пекин посрещат 6 часа по-рано, а на 2 юни пред паметника на Христо Ботев в китайската столица се поднасят венци и цветя.  Колко е голяма българската общност в Китай, как отбелязват празника, по какви поводи се събират ще чуете в звуковия..

публикувано на 03.03.25 в 10:00
146 години от Шипченската епопея

Противоречивите истини и търсения за 3-ти март

Денят на Освобождението на България от османско иго 3 март е националният празник на България от 1991 г. На този ден е подписан предварителен мирен договор, останал в историята като Санстефански договор за прекратяването на Руско-турската война от 1877 – 1878 г., който ознаменува символично Освобождението на България. Договорът е подписан на 3 март..

обновено на 03.03.25 в 09:07

Религията като свободно избираем предмет

Религията да стане редовен предмет от учебната програма, за това призоваха българският патриарх Данаил и главният мюфтия Мустафа Хаджи. Религиозните водачи са убедени, че вярата може да помогне в борбата срещу зависимостите.       Осмокласници от СУ „Панайот Волов“ – Шумен разсъждаваха по темата. Те смятат, че ще е добре да се изуват всички..

публикувано на 28.02.25 в 13:53

900 метра българска гордост

Учителката по история Елица Йорданова в СУ "Васил Левски" в Русе  успя да обедини ученици, родители и колеги да направят шествие с гигантски български трикольор. 900 метра българска гордост, 80 килограма, ще бъдат носени от хиляди ръце на 3 март . "Знамето не е просто плат – то е връзката ни с миналото, силата ни в настоящето и пътят ни към..

публикувано на 27.02.25 в 11:30

Вече има глобени за непочистен сняг

Трима граждани и една фирма са глобени от община Шумен за това, че не са почистили прилежащите територии пред сградите си от сняг или лед. Според наредбата, глобата за това нарушение е от 100 до 1000лв.  Главният инспектор “Контрол по чистотата” в община Шумен Валентин Велев определи работата на администрацията за почистването в Шумен и останалите..

публикувано на 26.02.25 в 15:22

Молитва за хората с редки болести

Молебен за здраве на хората с редки болести бе отслужен днес, в деня на Св. Серафим, в шуменския храм „Св. Три Светители“. Според преданието Св. Серафим помага на болни, бездетни и самотници да намерят сродна душа. Нужна е обаче вяра и молитва от сърце, каза отец Иван, който отслужи молебена за здраве.  Над 400 хиляди са хората с редки болести..

публикувано на 26.02.25 в 13:08

Визия за модерен Шумен

Двама общински съветници от различни политически групи в Общинския съвет на Шумен предлагат да се започне събиране на информация за създаването на Общ устройствен план на Шумен. Дотогава има още 6 години, но те считат, че работата трябва да започне още сега. Предложението им влиза за втори път в сесийната зала, защото не бе взето решение. „В..

публикувано на 26.02.25 в 11:31