Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Три цени при промоциите

„Освен предварително проучване на стоката, за която чакаме промоция, трябва да следим и за написаното върху етикета“. Това каза Габриела Руменова от платформата „Ние, потребителите“.   Тя обърна внимание, че върху етикета на промоционалните стоки трябва да са изписани старата цена, новата цена с отстъпката и  цената в евро с отстъпката...

публикувано на 06.11.25 в 09:02

Минути за здраве

Кампанията „5 минути за здраве“ ще бъде в Шумен днес - 6 ноември. Всеки желаещ може да премине безплатно през високотехнологично изследване за събиране и анализиране на здравните му показатели, докато седи в специално кресло. Измерват се ръст, тегло, индекс на телесна маса, кръвна захар, температура, кръвно налягане, сърдечен ритъм и функцията на..

публикувано на 06.11.25 в 08:49

Скок на пенсионните вноски

Проектобюджетът за 2026 г. предвижда увеличение на пенсионната вноска с 2 процентни пункта, което предизвиква сериозни обществени реакции. Според Хасан Адемов - член на парламентарната комисия по труда и социалната политика, положителният ефект от тази мярка е свързан с бъдещите пенсии. Увеличеният осигурителен принос ще доведе до по-високи..

публикувано на 05.11.25 в 16:19

Беседи срещу ранните бракове

Полицаи, инспектори от Детска педагогическа стая, социални работници и здравни медиатори от Търговище ще опитат да променят негативната тенденция за ранни бракове с малолетни и непълнолетни момичета, които стават и невръстни майки. От средата на ноември в учебните заведения в региона започват беседи, а лекторите ще влизат в 7 и 8 клас до края на..

публикувано на 05.11.25 в 12:50

Чешмата във Вардун отново оживя

С общи усилия и с финансовата подкрепа на фондация в търговищкото село Вардун бе възстановена селската чешма.   Чешмата е изградена преди десетилетия, като местен билкар я възстановява веднъж през 1985 г. От 10 години отново от нея вода не е текла. Макар, че възстановяването е по проект на неправителствена организация, хората в селото са..

публикувано на 05.11.25 в 08:36
Шуменският психолог Теодора Бояджиева

Мъжкото психично здраве не е табу

През ноември светът обръща внимание на световната кампания за подкрепа на мъжкото здраве Movember. У нас инициативата вече за трета година се организира от фондация „Утре“, която предлага безплатни профилактични прегледи при уролози и психолози. В Шумен всеки мъж може да се консултира с психолога Теодора Бояджиева безплатно всеки вторник този..

публикувано на 04.11.25 в 14:04

Витаминът от слънцето

Дефицитът на витамин D е здравен проблем. Той не е само витамин, а мастноразтворим стероиден хормон, който играе изключително важна роля в различни системи в организма. Витамин D подпомага абсорбцията на калций в червата и отговаря за поддържането на калций и фосфор в тялото. Неслучайно, при неговия дефицит се наблюдават проблеми с костите. Витамин D..

публикувано на 03.11.25 в 10:54