Варене на бяла халва за Сирни Заговезни е кандидатурата на област Русе, избрана за участие в националната селекция за "Живи човешки съкровища" за 2024 година, обявена от Министерството на културата.
Тя е издигната от Народно читалище "Искра 1898" в град Борово, откъдето са проучили и документирали старата местна технология по приготвянето на халвата и вече я предават на съвремените поколения.
Бялата халва се е приготвяла само за Сирни Заговезни като емблематичен десерт на трапезата по време на големия великденски пост. Днес тази, която купуваме от магазина, няма нищо общо с оригиналната или по-точно с основните съставки, използвани в направата и.
За билката чувен например, която се влага в изделието, малцина от младите са чували. Старите хора познават белия чувен като билка против кашлица. Някога го е имало и в дворовете.
Атанаска Иванова - секретарят на НЧ „Искра“ в Борово познава целия процес по приготвянето и - стъпка по стъпка. Защо това кулинарно изделие заслужава да попадне в списъка с „Живи човешки съкровища“ ще чуете в разговора на Христина Димитрова.
От 21 до 25 юли Регионална библиотека „Стилиян Чилингиров” в Шумен e домакин на деца от 6 до 14 години в незабравимо творческо приключение. В рамките на пет дни ще се проведе Рисувателно ателие под наслов „Приказните герои”, където участниците ще могат да дадат свобода на въображението си и да претворят любимите си литературни образи върху хартия...
Заболяването на голяма част от половинвековните борове в Шумен и тяхното премахване бе повод да се срещнем с хора, които са участвали в тяхното засаждане през седемдесетте години на миналия век. Инж. Румен Йорданов от Шумен е бил един от ръководителите на плана за озеленяване на платото и региона. През миналата година експерти от Лесозащитната..
Италия става част от живота на Росица Капра на два пъти - когато любовта я среща с Лоренцо и тя става негова съпруга и когато поема директорския пост в Основно училище „Св. св.Кирил и Методий“ в преславското село Драгоево. 180-годишното вече учебно заведение се побратимява с училището в италианското селце Подерия. От 10 години семейството на..
Болниците отново ще имат лимити за дейностите, плащани от НЗОК. Тази информация в публичното пространство провокира репортерска проверка на Радио Шумен за това какви са лимитите за здравните пътеки в болниците, както и има ли недостиг на направления при личните лекари. Постъпвали ли са сигнали за пациенти, на които е отказвано лечение в болница или..
Домът за стари хора в Силистра – най-големият в България, ще се превърне в модерно социално заведение, благодарение на мащабен ремонт на стойност 17 милиона лева. Министърът на труда и социалната политика Борислав Гуцанов и кметът на Силистра Александър Сабанов посетиха днес мястото, за да се уверят в напредъка на строително-ремонтните дейности...
Положителният конвергентен доклад за присъединяването на страната ни към еврозоната е най-важното случило се в политически аспект, каза Айлин Пехливанова, депутат от Шумен от коалиция ПП-ДБ. Тя подчерта и заслугите на партия "Продължаваме промяната", работила усилено през последните 3 години това да се случи. В момента обаче сме свидетели как разходите..
„Шуменските депутати следим тревожната ситуация на Шуменското плато. Загрижени сме за безопасността на хората и за интересите на бизнеса“. Това заяви народната представителка от ДПС - Ново начало Айсел Мустафова. Хората от Шуменска област могат да разчитат на нас при всеки проблем, увери тя. „Областният кризисен щаб реагира адекватно“, каза още..
Ясно
Разкъсана облачност