Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2025 Сва права задржана

Пут пива пролази кроз Стару Загору

БНР Новини
Стара Загора коју називају град липа, позната је још и као град… пива. Овде се налази једна од највећих и најстаријих пивара Бугарске, на чијој је територији приређен музеј пиварства – једна од најпосећенијих атракција града.

Пивара, 1902.Обилазак производних погона и разгледање експозиције која прати историју једног од најпопуларнијих домаћих брендова пива може се претворити у авантуру за љубитеља ћилибарског напитка. Нека кренемо с краја обиласка који се завршава у дегустационој сали са криглом пива домаће производње. Домаћини снажно препоручују своје питко живо пиво, зато што се не може купити у продавници, већ пробати само овде у фабрици. Али пре но што попијете гутљај пенушаве текућине која опија сва чула и повећава тонус организма, сазнаћете појединости о историји пиварства у Старој Загори. Она почиње 1902. г. када се млади тада др Константин Кожухаров вратио из иностранства и подигао прву фабрику пива - „Будућност“ по узору на чешке пиваре. Након брзог успона предузеће је, на жалост, пало под стечај, после чега су га 1921. на ноге дигла браћа Златеви, који су основали акционарско друштво „Тракија“ уз учешће деоничара из целе Бугарске. Њихови напори крунисани су невиђеним успехом – убрзо је њихова марка пива наишла на добар пријем у целој јужној Бугарској и постепено се наметнула као једна од најпопуларнијих међу Бугарима који су иначе познати као љубитељи вина и ракије. Али је пивара опет прошла кроз превртљивости историје – после Другог светског рата је затворена, машине и инсталације су распродате, зграда фабрике је претворена у складиште, а територија предузећа је преобраћена у њиве под житарицама. И тако је то било све до средине 50-их година 20. века када је социјалистичка власт почела изградњу нове фабрике на месту руинираних зграда старог предузећа. Нова пивара добила је име „Загорка“ и својом модерном опремом била је понос за житеље Старе Загоре. Још у првим месецима свог рада она је преплавила тржиште са 10 милиона литара пива, а у наредним годинама њена производња је удвостручена, чак и утростручена … Данас је „Загорка“ део холандске компаније Хајнекен и један од најпопуларнијих домаћих брендова.

Шта још може да научи гост у једином у Бугарској сертификованом Музеју пива ?
Пивара „Загорка“ у 60-им годинама 20. века

„У излозима посетиоци могу да виде личне ствари неких од утемељивача бренда. Могу да разгледају прве етикете, флаше – каже кустос музеја Светла Димитрова. - Овде је приказана прва флаша пиваре из епохе када се звала „Бъдащност“ („Будућност“), рекламни материјал из 80-их година. Ту су и књиге из библиотеке Андреја Брашованова – првог пивског мајстора у нас. Сачувани су и неки стари уређаји у лабораторији у којој се тестирају сви финални производи. Интересовање је стварно велико. Пошто је експозиција приређена у кругу активне пиваре посете су предвиђене само петком, суботом и недељом. Поред гостију из Бугарске долазе и туристи из Јапана, Енглеске, САД, Немачке, Холандије, Русије и др.“

Годишње Музеј пива у Старој Загори дочека око 2.000 посетилаца. Пошто разгледају збирку од 130 аутентичних експоната и дегустирају пенушави освежавајући напитак, гости поносе кући сувенир-криглу са ознаком компаније која ће их подсећати на њихово путовање у свету пива.

Превела: Ана Андрејева

Фотографије: www.zagorkatours.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Необични подводни парк привлачи рониоце у близини острва Света Анастасија

У водама острва Света Анастасија надомак Бургаса налази се необичан подводни парк, који нуди јединствен доживљај. У Црном мору на око 18 метара дубине уздиже се православна капела, а наспрам ње „паркирана“ је совјетска лимузина „Чајка“ с хромираним..

објављено 29.7.25. 13.05

Il Messaggero: Бугарска међу Топ 10 најповољнијих морских дестинација у Европи

Бугарска се нашла на ранг-листи италијанског издања Il Messaggero које доноси 10 најјефтинијих морских дестинација на Старом континенту.  „Европа је идеално место за откривање приступачних морских дестинација, које спајају лепе плаже с повољним..

објављено 25.7.25. 15.05

Wine and Spirits Fest Burgas 2025. окупља представнике бутик винарија из целог света

Празник вина и жестоких пића очекује госте и становнике Бургаса овог викенда. У просторијама Међународног конгресног центра у граду на Црном мору ће се између 25. и 27. јула одржати 13. издање фестивала Wine and Spirits Fest Burgas – највеће винске..

објављено 25.7.25. 08.30