Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
„Својим очима сам видео опасност“ – назив је хуманитарне изложбе која се може погледати од 4. до 21. јуна у галерији „Икар“ у Софији. Експозиција је организована у знак подршке деци ватрогасаца који су погинули за време обављања дужности. Аутори..
Иницијатива „Моје бугарско лето“ ће четврту годину заредом окупити бугарску децу из расејања на забавно-едукативном одмору у Бугарској. Догађај који укључује радионицу за бугарски језик, културу и историју организује "Turorein" – Беч. Пројекат има..
Да ли сте знали да у престоници Молдавије – Кишињеву постоји улица названа по Христу Ботеву? Управо тамо, на око три километра од центра града, уздиже се споменик бугарском песнику, револуционару и друштвеном посленику Христу Ботеву који је живот..
Огромне територије широм Бугарске су скоро напуштене, показују подаци извештаја о демографској и економској слици у 75% општина у Бугарској, који је..
Деца у Софији ће на Светски дан детета имати јединствену прилику да лично управљају возом у симулатору предузећа „Метрополитен“, у депоу „Земљане.“..
Град Брезник, родно место свенародног цара горког смеха Стојана Миленкова , налази се у западној Бугарској и трећи је по величини у општини Перник...
Сунчано, облачно, пљускови, грмљавине
Претежно облачно
Променљиво облачно, могућа киша
Променљиво облачно