Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2025 Сва права задржана

Мештани Змејова славе пелин, чији рецепт љубоморно чувају

Фотографија: starazagora.bg

Село Змејово, у старозагорском крају, данас, 21. децембра, обележава свој традиционални празник посвећен пелину.

По старом бугарском обичају, гостима ће на тргу испред читалишта бити понуђени хлеб и со, а за добро расположење побринуће се више од 150 учесника културно-уметничких друштава који ће извести свечани програм.


На такмичењу за најбољег мајстора змејовског пелина учествоваће двадесет такмичара, старости од 24 до 73 године.


Празник пелина посвећен је вековној локалној традицији која се преноси с колена на колено. Житељи Змејова до данас љубоморно чувају као тајну рецепт за припрему овог мирисног, слатко-горког еликсира. Потпуна је мистерија које тачно биље, осим ароматичног пелина, локални мајстори стављају између слојева дуња и јабука у бурад од 200 литара, пре него што га прелију одстајалим вином. Познаваоци кажу да свако ко проба овај вински еликсир заувек остаје очаран слатким окусом који напитак оставља на непцу, горчином у грлу и топлином у стомаку. Уз пелин обавезно иде и укусан залогај – кобасице са жара и добро зачињена сочна свињска ребра.

Фотографије: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Привлачимо дигиталне номаде лепом природом и одличним бежичним интернетом

Бугарска се као земља која има најбржи интернет у региону – више од 100 Mbps, и просечне цене кирије испод 400 евра афирмисала као водећа дестинација за дигиталне номаде у источној Европи. Градови попут Банског, Софије и Пловдива могу се похвалити густом..

објављено 13.8.25. 12.50

Бугарска ће ускоро добити јединствен туристички бренд

Влада Бугарске ће створити централизовану структуру за контролу креирања и увођења јединственог туристичког бренда Бугарске како би се међународни имиџ земље подигао на већи ниво. Ово је записано у законодавном програму за 2025. г., који је Влада..

објављено 13.8.25. 12.05

Спектакуларна киша метеора Персеиди осветљава ноћно небо

У ноћи између 12. и 13. августа ће небо изнад Бугарске постати позорница за један од најимпресивнијих природних спектакала – врхунац метеорског пљуска Персеиди. Очекује се да ће на стотине звезда падалица на сат обасјати ноћно небо, пружајући..

објављено 12.8.25. 16.52