Bulgaristan’ın Japonya ve Çin’de olma üzere, iki seçkin fuarda yer alması, Bulgar eterik yağlar,doğal  kozmetik ürünleri ve organik gıdaya karşı artan ilgiyi pekiştirdi. Japon pazarının Bulgar yoğurduna duyduğu ilgi meşhurdur. “Lactus bulgaricus” sihirli mayasıyla hazırlanan Bular yoğurdu Japon sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Çin de bu üretime başlayan ikinci Uzakdoğu ülkesi oldu.

Asya kültürünün değerli bir ürünü olan Bulgar gülyağına ilgi artıyor. Tokyo’da bu yolki “Beauty World Güzellik, Parfümeri, Kozmetik ve SPA Fuarına 10 Bulgar şirketi katıldı. Doğal kozmetik ürünleri, gülyağı, lavanta yağı, aromaterapi, organik üretim sertifikasına sahip ürünler sergilendi. Bulgar organik ürünlerinin dünyada ikinci büyüklükteki Japon pazarına girme olanakları için iyi perspektif çizildi.

Çin’de SIAL China 2014  Uluslararası Organik Gıda ve İçecek Fuarında Bulgar firmaları şekerleme, reçel, peynir, kaşar, salça, etli mamüller, organik gıda ve alkollü içeçecekler tanıtıldı.  Gıda sanayide aroma esansı olarak gülyağının işlevi de Çinlilere tanıtıldı.  Bulgar Smart Capital şirketinin „ROO BAR Chia and coconut“ adlı tatlısı “yenilikçi ürün” sertifikası aldı.  

Bulgar organik gıda ve doğal kozmetik ürünleri her iki fuarda da ilgiyle karşılandı. Ülkenin bu pazarlara açılması için tüm altyapı mevcut. Asya’nın ise biyo endüstri alanında dev bir pazar oluşturacağa benziyor.

Şimdilik çevreye uygun, organik ürün kullanımında %36 pay ile ABD dünya lideri konumunda olsa da, 2020 yılında Japonya’da organik ürünlerin Pazar payının %44, Çin’de ise %30’a ulaşması bekleniyor.

Türkçesi: Sevda Dükkancı