Devin’e bağlı Mihalkovo köyünde gazlı su çeşmesinin açılışı yapıldı. Çeşme, bölgedeki kaynaklardan akan maden suyunu şişeleyen fabrika tarafından yaptırıldı. Fabrikanın müdür Dimitır Dılgıçev, bu hayır işi ile ilgili ayrıntıları anlatırken şöyle konuştu:

“Ülkemiz Bulgaristan’da doğal gazlı suyun üretimine başlanması üzerinden 60 yıl tamamlandı. Çeşmeyi de bu münasebetle kurduk. Sorumlu imtiyaz sahibi olarak fabrikanın yanıbaşında insanlar için çeşme kurmak istedik. Eski Bulgar geleneğine göre arkasında birşey bırakmak isteyen kişi çeşme kurar, susuz olanlara su vererek hayırlı bir iş yapar. Çeşme, halkımızın günlük hayatı ve folklorunun önemli bir unsurudur, hayatın sembolüdür, öte yandan su arınmanın sembolüdür. Kurulan bu güzel çeşme, sadece Mihalkovo köyü sakinlerine değil, konuklarına da soğuk ve müthiş lezzetli su ikram edecek. Rodoplar’ın peyzajlarına, yerli şarkı ve danslara hayran olan tursitler için bir atraksyon, bir çekim merkezi olacak” diyor Dimitır Dılgıçev.

Fransa’da Vichy, Gürcistan’da Borjomi ve Almanya’da Fachingen olmak üzere dünyada Mihalkovo suyunun tadı ve kalitesine yaklaşan sadece üç su kaynağı var. Doğal gazlı su, 70 metre derinlikten, 24 derece sıcaklıkta, ekolojik olarak temiz olan Batı Rodoplar bölgesinde kaynıyor. Kaynak 1936 yılında bulundu ve çok geçmeden Mihalkovo halkının esas geçim kaynağı haline geldi. 1956’da Mihalkovo suyu ilk defa şişeye doldurularak Uluslararası Plovdiv Fuarında teşhir edildi.

Doğal gazlı Mihalkovo suyunun birçok şifa özelliği var. Aktif şekilde spor yapan kişilerde tuz dengesinin yenilenmesine katkı sağlar, gastrit, kolit ve mide ülseri gibi sindirim aygıtı rahatsızlıkları, obezite ve şeker hastalığı gibi metabolizma bozuklukları, özellikle fosfat taşları olmak üzere böbrek ve ürolojik hastalıklar, kalp-damar hastalıkları, osteoporoz gibi hareket aygıtı bozuklukları, diş eti iltihabı, büyük ve küçüklerde diş çürüğü ve kronik ağır metal zehirlenmesi gibi durumlarda son derece faydalıdır.

Dimitır Dılgıçev, pazarlama ile ilgili planları anlatırken şunları belirtti:

“Mihalkovo, üretiminin yüzde 4 kadarını yurt dışına ihraç ediyor. Bu yıl içinde açılacak yeni dolum hattı ile verimliliğimiz yüzde 40 oranında artacak. Ülkenin kuzeybatısında ve diğer bölgelerde dağıtım ağımızı genişleteceğiz. İhracatın artırılması yönünde de çalışıyoruz. Örneğin Çin, Shanghai’de Serbest Bölgede 25 Ağustos’ta açılışı yapılan Bulgar pavyonunda numunelerimiz vardı. Serbest Bölgeler Çin hükümetinin girişimi olup ticaret ve yabanı şirketlerin ülkenin piyasasına girişi açısından başarılı bir model arzediyor. Mihalkovo, geçen yılda Hangzhou’da açılan ilk pavyonda da temsil edildi. Umarım bu katılımlarımız ürünlerimize duyulan ilginin artmasına ve dev Asya piyasasında çalışan şirketlerle ticari anlaşmaların yapılmasına yol açacak”.

Yer yüzüne çıkmadan önce “Mihalkovo” suyu farklı kayaların içinden geçerek doğal şekilde çeşitli mineraller ve karbondioksit emmiş oluyor. İçinde bulunan sağlığa yararlı mineral ve mikroelement karışımı suyu ferahlatıcı ve dinçleştirici bir içecek haline getiriyor. Bu konuda doğal gazlı suyun büyük miktarda içilse bile sağlığa tehlikeli olmadığını söyleyen Dimitır Dılgıçev, yine de ailece sofra suyu olarak tüketilmeye uygun olan düşük mineralizasyonlu “Mihalkovo” kaynak suyu ile birlikte değişimli olarak kullanılmasını tavsiye etti.

Çeviri:Tanya Blagova