Ülkemizin kuzeybatısının kalkınması tarımdan geçiyor

Eklenme 06.10.2020 15:01

Photo: özel arşiv

Vratsa’nın Gradeşnitsa köyünde 50 dka çeviz bahçesi sahibi Nikifor Vılçev, konuşmamızın başında "Tarım, kuzeybatı bölgesi için bir umuttur, bir yoldur, çünkü buradaki topraklar işlenmeli ve yerli halk bir şekilde geçimini sağlamalıdır, ki asırlar once bu böyle imiş ve böyle olmasını da umuyoruz" dedi ve devam etti:

"5 yıldan bu yana tarımla uğraşıyorum ve Gradeşnitsa köyünün çevresinde 50 dka’lık ceviz bahçesine sahibim. Projeyle başlamadım, tamamen kendi imkanlarımla kurdum bahçeyi. Ağaçlar henüz 5 yıllık, ama çok fazla emek ve hizmet gerektiyor, başarılı olmam için devamlı çalışmak gerek. Bahçeyi hazırladığım sırada, AB sübvansiyonlu ceviz fidanları programlardaki kotalar tükenmişti ve bundan sonra da destek sağlanmadı. 5 yıldan bu yana da tarım üreticisiyim.

Vratsa’nın Gardeşnitsa köyünden ceviz bahçesi sahibine, hangi cins fidanları kullandığını da sorduk. Dedi ki:

Tamamen Bulgar ceviz cinsleri tercih ettim, mesela “İzvor”, “Şeynovo”, biraz “Silistra” ve “Troyan” cinsleri, ama ağırlıklı "İzvor" ve "Şeynovo" fidanları var.Bahçemdeki ceviz fidanlarını dikmeden önce Plovdiv Enstitüsünden çok tecrübeli bir tarım uzmanı olan Profesör Cuvinov ile danıştım. Burada, Vratsa bölgesinde kış mevsiminde havaların çok soğuk olması nedeniyle fidanların soğuğa dayanıklı olması gerekiyor ve dediğim gibi en dayanıklı ceviz cinlseri "İzvor" ve "Şeynovo"dur. Yani bu fidanlar sıfırın altında 30 dereceye kadar soğuğa dayanıklıdır. Ziraat uzmanlarına göre, cevizler 7 ila 10 yılında meyve , yani ceviz vermeye başlayacaktır.

Ceviz bahçesindeki çalışmaları Nikifor Vılçev şöyle özetledi:

İlk başta baharın ilk günlerinde fidanlar budanıyor ve fidanlara şekil veriliyor. Mesela fidanın dalları bardak şeklinde veya serbest bırakılabilir. Tabi ki, eski dallar kesiliyor, daha sonra fidanların kökleri kazılıyor. Günler ilerdikçe ağaçların arasındaki otlar biçiliyor. Bahçede iki ilaçlama süreci var. Tek sözle devamlı bahçede iş var, bu da Mart ayının başından Ekim ayının sonuna veya Kasın ayının ortasına kadar demektir. Kış aylarında pek fazla iş kalmıyor bahçede.

Bölgede benim gibi ceviz fidanları yetiştirenler yok, ama erik bahçeleri çok fazla. Bunu da söylemeden geçemeyeceğim, ilk yılda fidanları diktiğimde fidanları ateşe verdiler, geçen yılın bu döneminde ise birisi girip bahçemden en iri 20 fidanı kesmişti, ama tam ortasından açımasızca, ders veriricesine. Şu anda bahçemde 2 kişi çalışıyor, ot biçme makinesi, ilaçlama makinelerim var.

Bahçeneinin bu yılki kuyraklıktan ne şekilde etkilendiğini sorduğumuzda şu cevabı verdi Nikifor Vılçev:

“Suladık ve suluyoruz. Kuraklık bizi de olumsuz etkiledi. Toprak her yerde yarıldı, neredeyse 2 ay bir damla yağmur yağmadı Gradeşnitsa köyünde.

Röportajımızın sonunda 50 dka ceviz bahçesi sahibi ve aynı zamanda da ziraat mühendisi olan Nikifor Vılçev’e acaba şimdiden ceviz ürününü nereye ve nasıl satacağına kara verdi mi sorusunu sormadan geçemedik.

Pazar, üç aşağı beş yuları hep aynı, Bulgaristan ve Avrupa piyası eşit olduğunu düşünüyorum – dedi Nikifor ve şöyle devam etti. Aradaki fark 1 ile 2 avro kg başına. Ben şahsen cevizleri daha yeşil iken veya kabuklarıyla satmayı düşünmüyorum, amacım cevizleri kırılmış halde satmaktır, çünkü kâr orada, aksi takdirde hiç kazanç yoktur. Ilk başta Bulgaristan pazarında satmayı ve daha sonra da imkanlar elverişli ise satışmalarımızı genişletmeyi düşünüyorum.

Fotoğraflar: özel arşiv

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Paylaş

Ülkemizin kuzeybatısının kalkınması tarımdan geçiyor

Kategorideki diğer yazılar

İlk ders gününde Kaolinovo, Kirkovo, Şumen ve Tervel’den sesler

Türkiye-Bulgaristan arasında tarih ve duygu yüklü bir yolculuk

Kirkovo “Bereket Festivali” herkesi sofrasına çağırıyor

Mantar sağlıklı ve doğru pişirilirse çok lezzetli bir gıdadır