Ortodoks Kilisesi 27 Aralık'ta ilk Hıristiyan şehit olan Aziz Stefan'ı anıyor. En eski kaynaklara göre, yortu ilk olarak Hazreti İsa’nın Doğuşundan üç gün sonra yani 26 Aralık'ta kutlanıyordu

Aziz'in hayat hikayesinde kaydedildiği gibi, Stefan hizmetlerinde gayretli, merhamet ve sabır örneği idi. İlk yedi diyakoz arasındaydı. Hz. İsa ve havarileri gibi o da hastalara ellerini koyarak mucizeler yaratabilir ve iyileştirebilirdi. Hz. İsa’nın en sadık takipçilerinden biriydi, sözleriyle ve yaptıklarıyla giderek daha fazla insanı Hıristiyanlığa çekiyordu. Yahudi ileri gelenler bunu engellemeye karar veriyorlar. Stefan'a iftira atıp, kalabalığı ona karşı kışkırtıyorlar ve Yahudi Konseyi’ne(Sanhedrin) çağırıyorlar. Aziz Stefan, inancının savunmasında, Yahudi zenginlerini Kurtarıcı'yı öldürmekle suçlayarak kavga ediyor. Bu kavga Aziz Stefan’ın şehir dışına çıkarılıp öldürülmesiyle sonuçlanıyor.

Yunanca'da Stefan "çelenk" anlamına geliyor. Azizin adının Aramice Kelil kelimesinden (kelila - çelenk, taç) geldiğine inanılıyor. Efsaneye göre, azizin kalıntıları keşfedildiğinde, mezarda Kelil adında bir plak bulunmuş ve bu da birçok araştırmacının bunun azizin doğum adı olduğuna inanmasına neden olmuştur.

Aziz Stefan, kilise bağımsızlık mücadelesinde önemli yere sahip İstanbul'daki "Aziz Stefan" Demir Kilisesi de olmak üzere birçok Bulgar kilisesinin himayecisidir.

Halk geleneğinde, Aziz Stefan gününe özel  ritüeller yoktur. Yine de Aziz Stefan günü, isim günü kutlayanların evlerinde bayram yemeği ile karşılanıyor.  Stefan, Stefana, Stefka, Venko, Stoyan, Stoyko, Stoichko, Stoimen adını taşıayanlar bugün isim günü kutluyorlar.