Genel Avrupa araştırmasına göre her Bulgaristan vatandaşı yılda 94 kilogram yiyecek çöpe atarken bu miktar komşu Yunanistan’da bundan iki kez daha düşüktür.  ‘Hiç kimse ekmekten büyük değil’ Bulgar atasözüne rağmen, biz en çok ekmek çöpe atarız.

‘Bioselena’ Vakfından Stoilko Apostolov’un BNR’ye anlattığına göre, tek kişilik haneler, küçük çocuklu aileler, büyük kent sakinleri ve 25 yaşına kadar gençler en büyük gıda savurganlığı yapar. Sözlerine göre  gıda ne kadar düşük fiyatlı ise bunu daha kolay çöpe atarız.

Stoilko Apostolov, ‘Çiftlikten sofraya kadar’ Avrupa stratejisine göre her üye ülkenin doğal kaynakların anlamsız israfını azaltmak üzere kendi mekanizmasını bulması gerektiğini belirtti.