Bulgaristan 6 Ocak tarihinde büyük devrimci ve şair, milli kahraman Hristo Botev’in doğumunun 174. yılını anıyor.
1848 yılında Kalofer’de doğan Botev, hürriyet sevdalısı kişiliği olduğu için Romanya’nın Eflak bölgesine göç eder.
Orada “Tuna şafağı” gazetesinde dizgi editorü olarak çalışır. Şehirden şehre yer değiştiren Hristo Botev 1872 yılında Bükreş’te ihtilalcı Vasil Levski ile geçici olarak bir evde yaşar.
Ulusal kurtuluş mücadelesinin basın organı “Zname- Bayrak” gazetesini yayınlamaya başlar. 1875 yılında Stefan Stambolov ile beraber “Şarkılar ve şiirler” adlı kitabı çıkarır.
1876 yılında Nisan Ayaklanmasına destek olmak üzere Hristo Botev bir çete toplar ve grubun voyvodası olur.
“Radetski” gemisini ele geçiren devrimci çete, Tuna üzerinden karşıya geçip, Bulgar kıyısına iner.
Hristo Botev Okolçitsa tepesinde Bulgaristan’ın özgürlük savaşında can verir.
Noel arifesi (Bıdni veçer), geleceğe umutla baktığımız aile bayramlarından biridir. Geçmiş ve gelecek arasındaki sınırda Ortodoks Bulgarlar, dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar gelecek günleri karşılamak için bir araya geliyorlar. Gelenek üzere yemek..
Eskiden Küçük Noel veya “Neyadka” (Yemek yemeyen) olarak da adlandırılan Noel Arifesi , bir sonraki yılın tamamını etkileme gücünü taşıyan karanlık, korkutucu bir dönemin parçası olarak kabul edilirdi. Bu nedenle Noel'den..
Aynen geçmişte olduğu gibi günümüzde de Noel’den önceki günün erken sabah saatlerinden itibaren haneleri yılın en önemli akşam yemeği için yapılan hazırlıkların telaşı sarar . İsa’nın doğumu arifesinde yenen yemekler hayvansal ürün içermese de sofra..