Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.
TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.
Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.
BTA’nın haberine göre, ülkenin dört bir yanından halk kıyafetleri ve gelenekleri , Teteven belediyesine bağlı Ribaritsa tatil köyünde "Kostina" bölgesinde sergilenecek. Etkinlik, 17. kez düzenlenen Halk Gelenekleri ve Otantik Kıyafetler Festivali..
Ünlü besteci, orkestra şefi ve folklorist Filip Kutev, Devlet Halk Şarkıları ve Danslar Topluluğunun( şimdiki adıyla Filip Kutev Ulusal Folklor Toluluğu) kurulduğu 1951 yılında Bulgar halk müziği ile klasik müziğini harmanlayarak dinleyicilere yeni bir..
Lazarovden (Lazar günü) Ortodoks Bulgarları tarafından Palmiye bayramından önceki Cumartesi günü kutlanmaktadır. Bu günde genç kızların evlilik çağına gelmelerini simgeleyen “lazaruvane” geleneğiyerine getiriliyor. Lazarki olarak adlandırılan 16 yaş..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Açık