Göz kamaştıran Noel süsü, müzik, salıncaklar, tatlılar ve el yapımı anmalıklarla dolup taşan rengârenk tezgahlar... Bütün bunlar etrafımızı saran krizleri, savaşları ve kargaşayı en azından kısa süreliğine unutarak içimizi ısıtan Noel ve Yılbaşı havasına dalmamıza ve gözlerimizi geleceğe umutla çevirmemize vesiledir.

Başkent Sofya’da Ulusal Kültür Sarayı NDK’ya yakın çocuklar tarafından işlenen oyuncaklarla süslenen ve ışıl ışıl parlayan Noel ağacının yanında 2024 Sofya Noel Festivali kapsamında kurulan sergiler yer almaktadır. Her adım başında sıcak şarap ve rakı sunulurken Noel havası, “wurst” diye bilinen Alman sosis ve sucukları ile, Macar mutfağının ünlü lezzeti “langos” ve Belçika usulü waffle gibi birbirinden farklı mis kokulu yemek ve tatlılarla tamamlanmaktadır.

Yanına gelenlere sıcak çikolata ve “marshmallow” şekerlemesi sunan satıcı Roksana Karaasenova’ya mikrofon uzattığımızda “Noel ruhunu burada daha da iyi hissedebiliyorum” dedi ve şöyle devam etti:

"Bazara yeni 20 kadar evin eklenmesinden herkes çok memnun. Şimdi tatlılar dahil ürün çeşitliliği daha büyük. Dönme dolap, çocuklar için buz pateni pisti, ödüllerin kazanılabileceği atış yeri var. Görülecek şeyler var, mutlaka ziyaret edilmesi gerekir”.

Sofyalılar, çok daha sönük geçen sosyalizm dönemi bazarlarını unutmuş değildir. Yılbaşı günlerinde düzenlenen ve özellikle ızgara ve sıcak şaraba ağırlık verilen eski bazarlarda yabancı ülkelere has yiyecek ve tatlılar bulunmazdı. Günümüzde sayısı yıldan yıla artan bazarlar gittikçe daha zengin oluyor. Herkesin selam verdiği ve birlikte fotoğraf çektirmek istediği Noel Baba da radyomuza konuştu:

"Ortam neşe doludur. Süslü çocuklar aileleri ile birlikte geliyorlar, bayram havası esiyor. Dönme dolap ve atlı karınca gibi eğlenceler, tatlılar, mezeler, bunların hepsi çok hoş. Eski bazarlar bu kadar güzel değildi. Açıkçası eskiden kış mevsimi daha soğuk olduğu için dışarıda durmak da pek hoş değildi.”

Noel Baba bize konuştuğu sırada fotoğraf için yanına oturan küçük Bela’nın annesi, kızının çok uslu olduğu için Noel Baba’dan hediye alacağını söyledi.

" Bazarın çok iyi olduğunu duydum. Kızım rahatsız olduğu için bir süre evde kaldıktan sonra şimdi dışarı çıkıp buraya gelmekten mutlu olduk. Harika atraksyonlar var. Sergilerde çok güzel ürünler sunuluyor. Mutluyuz!”.

“Survaçkaların” satışa sunulduğu sergi, en göz alıcı olanıdır. Satıcı Mariyana Dimova, şunları paylaştı:

" Kızılcık dalından işlenmesi, sağlık içindir. Patlamış mısır, kuru meyveler ve yünle süslenmesi de geleneğin gereğidir. Geleneğe bağlı olan insanların surovaçkaları almaları memnuniyet vericidir”.

• ‘Survaçka’ nedir ve yabancılar bize özgü bu halk geleneği hakkında neler biliyorlar?

Noel hediyesi almak için de fırsat bu fırsat! Tezgahlarda bulunan her şey el işi olup, zevk ve hayal gücü kullanılarak işlenmiştir. “Bu muhteşem Noel festivaline katılmaktan gurur duyuyoruz” diyen Desi, malını şöyle anlattı:

"Noel ağacı süsleri satıyoruz. Her şey el işidir. Anne, büyükanne ve çocuk olmak üzere aile işi yaparız. Annelere, büyük annelere, dedelere hediye edilebilecek çok güzel Noel bardaklarımız var. Bayramlar ailelerin bir araya gelmesinin zamanıdır. İnsanlara başlıca temennimiz sağlıktır. Diğer her şey para karşılığı satılırken, sağlık para ile satın alınmaz. Ayrıca mucizelere de inanmalarını dileriz. Mucizeler olur! Özellikle de bayram günlerinde.”

İlgili yazılar:

• Pleven’de kurulan Noel köyünde halkı birbirinden farklı program ve etkinlikler bekliyor

Röportaj  : Veneta Nikolova

Fotoğraflar  : Veneta Nikoılova

Çeviri  : Tanya Blagova