3 Eylül’de Macaristan’ın başkenti Budapeşte’de Domates günü düzenlenecek. Budapeşte’deki Bulgar Cumhuriyeti Özerk Yönetimi’nin Facebook sayfasında yer alan bilgiye göre Bulgaristan’da bulunan yerli domates çeşitlerinin tanıtılması amacıyla düzenlenen etkinlikte misafirler domatesleri Bulgar beyaz peyniri ile tatma fırsatı bulacaklar.

Macaristan’daki Bulgarlar Derneği, Bulgar Cumhuriyeti Özerk yönetimi ile birlikte bu yıl Macaristan’daki Bulgar bahçıvanları geleneğinin UNESCO’nun Macaristan Somut olmayan kültürel miras listesine dahil edilmesi için resmi başvuruda bulundu.

 Yurttaşımız Yordan Tütünkov’un sözlerine göre Bulgar bahçıvanları, Macaristan’da modern tarımın kurucuları arasında yer aldı ve organik tarımın günümüzdeki popülerliğini kazanmasından çok önce Bulgarlar, geleneksel bilgeliği, toprağa karşı sorumluluğu ve doğaya saygıyı ön planda tutarak sürdürülebilir gelişim, döngüsel ekonomi ve sıfır atık ilkelerini uyguladılar. 

Çeviri: Ergül Bayraktar

Foto: szentesimozaik.hu, bolgarok.hu