Die Google-Startseite vermerkt den heutigen Geburtstag von Dr. Stamen Grigorow (1878-1945), der als Entdecker des Joghurtbakteriums - Lactobacterium Bulgaricum (Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) gilt. Dr. Grigorow war ein bulgarischer Arzt und Mikrobiologe. Das Joghurtbakterium ernährt sich von Laktose und stellt Milchsäure her, die die Milch zu Joghurt gerinnen lässt. Dieses Bakterium kommt in der bulgarischen Natur in natürlicher Form vor und wurde erstmals 1905 von Grigorow, damals noch Student, in einem Bericht der Fachzeitschrift „Revue médicale suisse“ beschrieben, der später im Institut Pasteur in Paris vorgestellt wurde.
Der Joghurt gilt als ein natürliches Probiotikum, das sich wohltuend auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Eines der weltweit ersten Probiotika wurde in Bulgarien in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts von Prof. Nikola Alexandrow auf der Grundlage des Lactobacillus bulgaricus entwickelt.
"Seinen größten Mut kann der Mensch nicht im offenen Kosmos sondern in seinen Gedanken zeigen“. Diese Worte werden dem berühmten Erfinder des ersten elektronischen Computers mit regenerativem Speicher, John Atanasoff, in den Mund gelegt, der bulgarischeр..
Die bulgarische Illustratorin Alja Markowa ist in die engere Auswahl für die internationalen „Gourmand World Cookbook Awards“ gekommen. Sie schaffte es mit ihrem „Kochbuch für große Kinder“ unter die Top 4 der Kochbuchpreise. Alja, die seit diesem Juli..
Stephanie Stantchewa, Professorin für politische Ökonomie an der Harvard University, ist eine von zwei Wissenschaftlern, die in diesem Jahr mit dem renommierten internationalen Bright Mind Award ausgezeichnet werden. Der Preis soll ihr am 14. November im..
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