Der Biobauernhof im Dorf Rosino, der auf die Herstellung von Eis aus eigener Milchproduktion spezialisiert ist, erlitt vor einem Jahram 2. September enorme Schäden, nachdem ein heftiger Regenguss im Gebiet bei Karlowo im Balkangebirge die Häuser überschwemmte und Gebäude buchstäblich wegspülte. Heute, ein Jahr nach der Katastrophe, veranstalten die Besitzer der Farm einen Tag der offenen Tür, um ihre Wiederherstellung zu feiern und die Besucher über das Geleistete zu informieren. „Wir wollen den Menschen den Unterschied zwischen den betroffenen Bäumen und Flussabschnitten, die wir nach der Flut wiederherstellen konnten, und dem Teil, den wir nicht wieder herrichten konnten, zeigen. Der Unterschied ist riesig. Das macht deutlich, wie sehr Mensch und Natur miteinander verbunden sind und voneinander abhängen“, betont Albina Jassinskaja, eine der Organisatorinnen der Farm.

Am Tag der offenen Tür kann sich jeder ein Bild über den Weg unserer Milch von den Kühen bis zu dem Moment, in dem sie zu appetitlichen Lebensmitteln wird, machen. Die neugierigsten Besucher können die Nutztiere selbst füttern und sich über die Prozesse des Recyclings, der Kompostierung und der Nutzung organischer Abfälle vor Ort informieren. Für die Kinder gibt es einen speziellen Workshop zur Herstellung von Eis mit hausgemachten Produkten.