Sendung auf Deutsch
Textgröße
Bulgarischer Nationaler Rundfunk © 2025 Alle Rechte vorbehalten

Festival der Ljuteniza im Dorf Logodasch bei Blagoewgrad

Foto: BTA

Das Dorf Logodasch in der Gemeinde Blagoewgrad wird Gastgeber des vierten Festivals der Ljuteniza sein. 

Die Veranstaltung findet am 30. August 2025 ab 18.00 Uhr im Schulhof statt und wird vom Bürgermeisteramt sowie vom Kulturhaus „Iwan Tchauschski – 1934“ organisiert.


Die Besucher werden Ljuteniza probieren können, die nach einem alten traditionellen Rezept am offenen Feuer zubereitet wird, sowie Brot mit einem 100 Jahre alten Sauerteig, das im Tonofen gebacken wird. Vorgesehen ist außerdem ein abwechslungsreiches Folkloreprogramm.

„Das Festival der Ljuteniza in Logodasch hat sich bereits als eines der farbenprächtigsten lokalen Ereignisse etabliert, das kulinarische Traditionen mit authentischem bulgarischem Geist verbindet“, versicherten die Organisatoren.


Die traditionelle bulgarische Ljuteniza ist ein beliebter Brotaufstrich und Teil der Wintervorräte. Sie wird vor allem aus gerösteten roten Paprika und Tomaten hergestellt, zu denen auch weitere Gemüse wie Auberginen, Karotten oder Zwiebeln hinzugefügt werden können. Die Mischung wird zerkleinert, mit Knoblauch, Salz, Zucker, Paprika u. a. gewürzt und anschließend mit Öl gekocht oder gebraten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


Redakteurin: Miglena Iwanowa

Übersetzt und veröffentlicht von Lyubomir Kolarov

Fotos: BTA



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

mehr aus dieser Rubrik…

Krutmatsch-Käse – Liebe auf den ersten Biss im Dorf Krepost

Das Dorf Krepost in der Gemeinde Dimitrowgrad wird am 7. September 2025 zur kulinarischen Hauptstadt der Traditionen, wenn dort eines der aromatischsten Feste Bulgariens stattfindet – das Fest des Krutmatsches. Dabei handelt es sich um einen..

veröffentlicht am 06.09.25 um 18:30
Christo Marinow

„Lebende menschliche Schätze“ und 50 Handwerksmeister aus drei Kontinenten im Freilichtmuseum Etara zu Gast

Das regionale Freilichtmuseum „Etara“ wurde ursprünglich als Stätte für die Erforschung der traditionellen Kultur der Bewohner des Balkans gegründet. Heute aber werden an diesem einzigartigen Ort in der Nähe von Gabrowo alte bulgarische Bräuche und..

veröffentlicht am 05.09.25 um 16:10

Trachten aus 17 Ländern in Fotoausstellung in Burgas

Die internationale Fotoausstellung „Nationale Tracht: Quelle des Stolzes und des Erbes“ ist im Gebäude der historischen Ausstellung des Regionalen Historischen Museums in Burgas (Lermontow-Straße 31) zu sehen.  Die Schau wird vom Staatlichen..

veröffentlicht am 04.09.25 um 08:35