Η Σόφια γίνεται για τέσσερεις μέρες πρωτεύουσα των βαλκανικών κρασιών

10 χώρες της Βαλκανικής Χερσονήσου θα υπερασπίζονται τον τίτλο της πέμπτης δύναμης στον κόσμο στην οινοπαραγωγή. Από τις 14 ως τις 17 Ιουνίου η Σόφια μετατρέπεται σε πρωτεύουσα των βαλκανικών κρασιών. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Διεθνούς Φεστιβάλ 400 κρασιά από 90 οιναποθήκες της Σλοβενίας, Κροατίας, Σερβίας, Βοσνίας και Ερζεγοβίνης, του Μαυροβουνίου, της Δημοκρατίας της Μακεδονίας, Μολδαβίας, Ελλάδας, Τουρκίας, Βουλγαρίας θα ανταγωνισθούν για το βραβείο "Ο καλύτερος οίνος των Βαλκανίων".

Η αιώνια ιστορία έχει αποδείξει ότι η άμπελος και το κρασί γεννήθηκαν στη Βαλκανική Χερσόνησο. Λίγοι όμως ξέρουν, ότι τα Βαλκάνια είναι η πέμπτη δύναμη στον κόσμο στην οινοπαραγωγή. Αμέσως μετά τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και τις ΗΠΑ, έρχεται η σειρά της περιοχής μας, η οποία είναι τόσο πλούσια σε ντόπιες ποικιλίες, ενδιαφέροντα κρασιά και βιώνει πρωτόγνωρη αναγέννηση στην οινοπαραγωγή, ώστε η ιδέα για το Βαλκανικό Διεθνές Φόρουμ γεννιέται αυθόρμητα και βρίσκει εξαιρετική υποστήριξη στην παγκόσμια κοινότητα οινοπαραγωγών.

Φωτογραφία: balkanswine.eu

Ο σκοπός του φεστιβάλ είναι να αναδείξει την επωνυμία "Βαλκάνια" σε νέα θέση ως περιοχή, η οποία όχι μόνο έδωσε την άμπελο και το κρασί, αλλά και παράγει ποιοτικά προϊόντα. Οι άνθρωποι "πίσω από τα κρασιά" αφιερώνουν όλο τον βαλκανικό ζήλο στην προστασία και τη διατήρηση των ντόπιων ποικιλιών.

Οι διοργανωτές του φεστιβάλ θέλουν, με τη βοήθεια του κρασιού, να ενώσουν τις βαλκανικές χώρες και να εξαλείψουν τις παλιές διαμάχες και αξιώσεις. "Πρέπει να είμαστε υπερήφανοι για την οινοποιία μας και να αρχίσουμε να ακολουθούμε τους κοινούς στόχους μας γιατί η έλλειψη καλού μάρκετινγκ και διαφήμισης παρακωλύει όλους μας στην περιοχή", σχολιάζει για τη Βουλγαρική Ραδιοφωνία την ιδέα του φεστιβάλ η Γκαλίνα Νιφόρου, διευθύνουσα σύμβουλος του Βαλκανικού Φόρουμ Οινοπαραγωγών.

Φωτογραφία: balkanswine.eu

"Διαθέτουμε άριστες ντόπιες ποικιλίες κάθε μιας χώρας – της Βουλγαρίας, Ελλάδας, Τουρκίας, Κροατίας, Σλοβενίας, Σερβίας, Δημοκρατίας της Μακεδονίας κ.ά.", συνεχίζει στη συνέντευξη η Γκαλίνα Νιφόρου. "Πρόκειται για ποικιλίες που αποτελούν παγκόσμιο πλούτο και οι περισσότερες οιναποθήκες που συμμετέχουν στο φόρουμ – και στον διαγωνισμό, και στο φεστιβάλ, έχουν στείλει κρασιά τους που θα δοκιμαστούν κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ".

Ο διαγωνισμός έχει σκοπό να επιλέξει το καλύτερο βαλκανικό κρασί και πραγματοποιείται για πρώτη φορά. Πάνω από 400 κρασιά απ’ όλη τη βαλκανική περιοχή έχουν δηλώσει τη συμμετοχή τους και κάθε χώρα θα συναγωνιστεί για το μεγάλο βραβείο – αγαλματίδιο που συμβολίζει την άμπελο, τον ήλιο και την τελειότητα του ανθρώπου του Βιτρούβιου. Κορυφαίοι ειδικοί στα κρασιά της κατηγορίας "Μaster of wine" από τις ΗΠΑ, τη Ρωσία, την Ελβετία, τη Μεγάλη Βρετανία, τη Σουηδία και όλες τις βαλκανικές χώρες θα εκτιμούν τα ελιξίρια. Οι διοργανωτές ελπίζουν οι ειδικοί να γίνουν φυσικοί πρεσβευτές του πολιτισμού των Βαλκανίων και των βαλκανικών κρασιών.

Τι είναι η θέση της Βουλγαρίας στην οινοπαραγωγή;

"Η Βουλγαρία κατέχει πολύ καλές θέσεις", λέει η Γκαλίνα Νιφόρου. "Νομίζω ότι από κόκκινα κρασιά θα παρουσιαστούμε εξαιρετικά επιτυχώς, γιατί έχουμε παλιές παραδόσεις και παράγουμε κόκκινα κρασιά άριστης ποιότητας. Σε αντίθεση με τη Βουλγαρία, άλλες χώρες είναι πιο ισχυρές στην παραγωγή λευκών κρασιών. Τα τελευταία χρόνια στη Βουλγαρία συνέβηκαν "θαύματα" - ο κλάδος της οινοπαραγωγής προσέλκυσε πολλές επενδύσεις, αναπτύσσεται καλά, καλλιεργούνται νέα αμπέλια, άλλαξαν εξολοκλήρου η τεχνολογία και ο εξοπλισμός οινοπαραγωγής".

Όλες οι βαλκανικές χώρες έχουν τα ίδια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, βρίσκονται αντιμέτωπες με τις ίδιες δυσκολίες στην προβολή των κρασιών τους στην παγκόσμια αγορά. Η έλλειψη μεγάλων οικονομικών πόρων για μάρκετινγκ, τους οποίους διαθέτουν χώρες όπως η Γαλλία και οι χώρες του "Νέου Κόσμου", καθιστά τα ποιοτικά βαλκανικά κρασιά μη ανταγωνιστικά.

Φωτογραφία: balkanswine.eu

"Γιατί πρέπει να πίνουμε φθηνά κρασιά της Νότιας Αφρικής, Ιταλίας και Χιλής, που κατακλύζουν την αγορά μας και να μη υποστηρίξουμε τα βουλγαρικά και τα βαλκανικά που έχουν υπέροχες ιδιότητες και είναι όχι μόνο από ντόπιες ποικιλίες, αλλά και από διεθνείς", επισημαίνει η Γκαλίνα Νιφόρου.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

Διαδώστε

Η Σόφια γίνεται για τέσσερεις μέρες πρωτεύουσα των βαλκανικών κρασιών

Περισσότερα στην κατηγορία

4ο "Green Transition Forum 4.0" στην Σόφια

Διεθνές Φόρουμ για το Κυριλλικό Αλφάβητο στην Σόφια

Το Νέο Βουλγαρικό Πανεπιστήμιο παρουσιάζει τις ειδικότητες του με δυνατότητα σπουδών στα γαλλικά