Το 2013 οι Βούλγαροι ήπιαν πάνω από 511 εκατ. λίτρα μπύρα, δείχνουν στοιχεία της Βουλγάρικης Ένωσης Ζυθοποιών. Βάση των πωλήσεων η χώρα μας κατέχει την 14^η θέση στην ΕΕ, ενώ η μάρκα με τα μεγαλύτερα έσοδα από πωλήσεις είναι η Ζαγκόρκα που έχει πλέον έναν αιώνα ιστορία.

Αποδεικνύεται πως ούτε η οικονομική κρίση, ούτε η ανεργία, ούτε η φτώχεια, ούτε η έλλειψη προοπτικής είναι σε θέση να αποτρέψουν τον Βούλγαρο από τις μικρές χαρές της ζωής. Οι παρέες συνεχίζουν να μαζεύονται για ένα ποτήρι μπύρα και τα τελευταία 20 χρόνια έχουν καταναλώσει 25 εκατομμύρια εκατόλιτρα Made in StaraZagora.

Στα μέσα της δεκαετίας του '90 η Ζαγκόρκα αγοράστηκε από την ολλανδική εταιρεία Heineken και έγινε η πρώτη ιδιωτική ζυθοποιία. Μέχρι στιγμής στην Ζαγκόρκα έχουν επενδυθεί 260 εκ. λέβα από τα οποία τα 200 εκατομμύρια δόθηκαν για τον εκσυγχρονισμό της. Τα έσοδα της εταιρείας από πωλήσεις για τα τελευταία 20 χρόνια ανέρχονται σε 1,6 δις λέβα.

Στην Heineken ανήκει και η μπύρα "Αριάνα" που αρχικά πωλούταν μόνο στην συνοικία Γκορούμπλιανε της πρωτεύουσας, ενώ αυτή τη στιγμή είναι η κάθε πέμπτη μπύρα που παραγγέλνεται στα μπαρ.

"Από το 2009 ως σήμερα καταναλώνεται ο ίδιος όγκος μπύρας", λέει ο Νικολάι Μλαντένοφ, εκτελεστικός διευθυντής της εταιρείας (στην άνω φωτογραφία). "Αυτό οφείλεται στο ότι παρά την κατά κεφαλήν αύξηση της κατανάλωσης οι κάτοικοι λιγοστεύουν, επεξηγεί εκείνος. Η αγορά είναι στατική, προσπαθούμε να είμαστε καινοτόμοι και να κάνουμε αποτελεσματικό εμπόριο. Χάρη σ' αυτούς τους παράγοντες πετυχαίνουμε περίπου το 65% από τα κέρδη του κλάδου. Έχουμε όμως να αντιμετωπίσουμε και πολλές προκλήσεις, συνεχίζει ο διευθυντής. Δεν υπάρχει μεγάλη ζήτηση και οι καταναλωτές στρέφονται προς πιο φτηνές μάρκες και προς προϊόντα σε προσφορά γιατί δεν έχουν οικονομική άνεση".

Ο προηγούμενος εκτελεστικός διευθυντής ήταν Ολλανδός και δηλώνει πολύ ικανοποιημένος από τα αποτελέσματα που σημείωσε η εταιρεία κατά τη διάρκεια της θητείας του: "Θα έλεγα πως στην Βουλγαρία δεν είναι δύσκολο να κάνει κανείς μπίζνες. Εγώ ο ίδιος ποτέ δεν βρήκα εμπόδια στο δρόμο μου", λέει ο Ρούουντ βαν Έϊντεν. "Πάραυτα η νομοθεσία δεν χαρακτηρίζεται από διαφάνεια και η κρίση του 2009 δεν έχει λήξει ακόμα. Οι εταιρείες θα πρέπει να αγωνιστούν για την επιβίωσή τους, η δοκιμασία συνεχίζεται και αυτό ισχύει για αρκετές χώρες στις αγορές των οποίων η Χάινεκεν έχει δυναμική παρουσία".

Μετάφραση: Αγάπη Ασπρίδου
Φωτογραφίες: Βενέτα Νικόλοβα