Το πρώτο φόρουμ του Slow Food και του δικτύου διατροφικών κοινοτήτων Terra Madre Βουλγαρίας έλαβε χώρα στη Σόφια. Ερευνητές που μελετούν την προστασία των ντόπιων γενετικών πόρων, εκπρόσωποι των τοπικών κοινοτήτων, αγρότες και γευσιγνώστες, δάσκαλοι και μάγειρες αντάλλαξαν απόψεις για την ισορροπημένη διατροφή και τις βιολογικές καλλιέργειες.
Το Slow Food είναι διεθνές κίνημα που ιδρύθηκε στην Ιταλία το 1986 από τον Κάρλο Πετρίνι. Σκοπός του είναι να διατηρήσει τις τοπικές γαστρονομικές παραδόσεις, να ενθαρρύνει τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους αλλά και να στηρίξει τις μικρές κοινωνίες. Στο κίνημα συμμετέχουν 130 χώρες οι οποίες τάσσονται κατά των φαστ φουντ.
"Καθαρά, νόστιμα και τίμια" είναι το σλόγκαν του Slow Food γιατί τάσσεται κατά τις βλαβερές για τον πλανήτη γεωργικές πρακτικές, γιατί ευφραίνει τους ουρανίσκους και γιατί εγγυάται τίμιες σχέσεις μεταξύ των παραγωγών και των καταναλωτών όσον αφορά την ποιότητα και την τιμή.
Το θέμα του διάσκεψης, με την οποία άρχισε το φόρουμ ήταν "Η φυτική ποικιλία προς όφελος της κοινωνίας" και οι λέκτορες ενημέρωσαν το κοινό για τις καλλιέργειες που απειλούνται με εξαφάνιση, με τις διαδικασίες για την διατήρησή και την εξάπλωσή τους.
Η κα Ντιμιτρόβα θεωρεί πως ο σχεδιαζόμενος φόρος στα βλαβερά τρόφιμα που σκοπεύει να επιβάλει το υπουργείο Υγείας δεν είναι καλή ιδέα και αμφιβάλλει αν θα οδηγήσει σε ελάττωση της παχυσαρκίας και των καταχρήσεων.
"Δεν νομίζω πως είναι απαραίτητο", σχολίασε η βοτανολόγος. "Η τιμή των τσιγάρων αυξάνεται συνέχεια, αλλά αυτό δεν οδηγεί σε πτώχευση των παραγωγών, ούτε πείθει τους καπνιστές να εγκαταλείψουν την βλαβερή τους συνήθεια. Ο νόμος δεν θα αγγίξει τις αλυσίδες, αλλά θα θίξει τον μικρό παραγωγό".
Μετάφραση: Αγάπη Ασπρίδου
Η έκθεση φωτογραφιών «Ένα χέρι που τείνεται. Το δικό σου» εφιστά την προσοχή στη δύσκολη μοίρα των εγκαταλελειμμένων σκυλιών στη Σόφια και προκαλεί τους κατοίκους της πρωτεύουσας να υιοθετήσουν ζώο. Η πρωτοβουλία είναι της δημοτικής επιχείρησης..
Ως ένδειξη ενσυναίσθησης προς τα άτομα με αυτισμό, σήμερα, 2 Απριλίου, η γέφυρα στην παραλία στο Μπουργκάς θα φωτιστεί με μπλε χρώμα, ανακοίνωσε ο δήμος του Μπουργκάς. Η ημέρα αυτή ορίστηκε το 2007 από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ. Στόχος είναι κάθε..
Η Διεθνής Ημέρα του χιούμορ και των αστείων τιμάται ιδιαίτερα στην πόλη Γκάμπροβο, όπου θα εορταστεί με πλούσιο πρόγραμμα στο Μουσείο του χιούμορ και της σάτιρας. Σήμερα αυτός ο θεσμός σημειώνει τα 53 χρόνια από την ίδρυσή του και κατά παράδοση..
Αραιές νεφώσεις, βροχές και βροντές
Νεφώσεις κατά περιόδους, πιθανή βροχή
Σημαντικές νεφώσεις με βροχή