Πολλοί πιστεύουν, ότι τα αριστουργήματα των μεγαλοφυών δημιουργών αποτελούν κωδικοποιημένες γνώσεις και μυστικά, που είναι προσιτά μόνο σε επιλεγμένους με ανοιχτές αισθήσεις. Λες και απ’ όλες τις μούσες η μουσική μας οδηγεί πιο συχνά σε φανταστικούς κόσμους. Όλο και περισσότεροι ισχυρίζονται, π.χ., ότι η μουσική θεραπεύει. Μπορεί, όμως, να αλλάζει τη διάθεση των… φραουλών;

Ένας πειραματιστής εδώ και πέντε χρόνια παίζει στα χωράφια του φράουλας την πιο τέλεια μουσική. Υπό τους ήχους του Μότσαρτ καλλιεργεί όχι απλώς γλυκά, αλλά «μαγικά» φρούτα:

«Δε χρησιμοποιούμε λιπάσματα και παρασκευάσματα, το έδαφος είναι εξαιρετικά καθαρό, γι’ αυτό και η γεύση τους είναι τέτοια – η γεύση του παρελθόντος.»

Ο ιδιοκτήτης των χωραφιών φράουλας Ίβο Τζετζέροφ αποκαλύπτει το μυστικό της μεθόδου του – με τη βοήθεια της μουσικής τα φυτά ενώνονται με την αρμονία της φύσης, είναι πεπεισμένος ο ίδιος. Ο Τζετζέροφ είναι οικονομολόγος και δούλευε στο Λονδίνο, όταν μία μέρα απλώς συνειδητοποίησε, ότι στη ζωή του δεν υπάρχουν αρκετές προκλήσεις. Και ακολούθησε τη διαίσθησή του, για να βρεθεί στην πιο φτωχή περιοχή της Βουλγαρίας – τη βορειοδυτική, με την πρόθεση να καλλιεργεί φράουλες.

«Τότε δεν ήξερα τίποτε από γεωργία», ομολογεί ι ο Ίβο Τζετζέροφ. – «Ένας συμφοιτητής μου είχε επαφές με εργοστάσια στη Δυτική Ευρώπη, που μεταποιούν φρούτα και λαχανικά από την Ανατολική Ευρώπη. Ο ίδιος μου είπε πώς υπάρχουν εταιρείες, που θέλουν να συνάψουν μακροχρόνιες συμφωνίες για την παραγωγή φραουλών.»

Ο Τζετζέροφ, λοιπόν, έσπευσε να επιλέξει χωράφι στους πρόποδες των βράχων του Μπελογκραντσίκ, και ύστερα κέρδισε ευρωπαϊκό σχέδιο και έλαβε δάνειο. Σήμερα ο ίδιος καλλιεργεί τις φράουλές του σε έκταση 100 στρεμμάτων και τις εξάγει στην Ιταλία, Γερμανία, Αυστρία και Ολλανδία και εξασφαλίζει εποχιακή εργασία σε περίπου 80 ντόπιους.

«Σχεδόν δεν προσφέρουμε φράουλες στη βουλγαρική αγορά, επειδή ακόμη δεν υπάρχει ζήτηση για καθαρά βιολογικά γεωργικά προϊόντα», λέει ο Ίβο. – «Ενώ εμείς, από την αρχή κιόλας είπαμε, ότι θα παράγουμε βιολογικές φράουλες. Στο μέλλον, όμως, σχεδιάζουμε να κυκλοφορήσουμε στη βουλγαρική αγορά μικρές ποσότητες φραουλών για άμεση κατανάλωση. Οι φράουλες, που καλλιεργούμε τώρα, χρησιμοποιούνται για γλυκά και μαρμελάδες στο εξωτερικό.»

Κάποτε ο Ίβο Τζετζέροφ ονειρεύονταν να κάνει τον κόσμο καλύτερο. Ίσως δεν πέτυχε, αλλά σίγουρα τον έκανε λίγο πιο νόστιμο.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα