Παλαιστής της Εθνικής ομάδας της Βουλγαρίας, με πολλές νίκες σε βουλγαρικούς και διεθνείς αγώνες - έτσι είναι γνωστός ο Μεχμέτ Φεράιμ. Σήμερα, ο 27χρονος άντρας σημειώνει επιτυχία και στα χωράφια με τις φράουλες του χωριού Πετσενίτσα στο Λουντογκόριε.

«Μέχρι τώρα, η οικογένειά μου ασχολούταν με την κτηνοτροφία, αλλά το μεγάλο όνειρο του πατέρα μου ήταν να καλλιεργήσει βιολογικές φράουλες. Και αφού είμαι στο χωριό εδώ και ένα χρόνο, αποφασίσαμε να το κάνουμε. Στην καλλιέργεια φραουλών και προκειμένου να επιτευχθούν υγιή, καθαρά και ποιοτικά προϊόντα, συμβουλευόμαστε έναν ειδικό στη βιολογική γεωργία και φέτος κάναμε την πρώτη συγκομιδή μας» - λέει ο νεαρός αγρότης.

Η οικογένεια του Μεχμέτ καλλιεργεί 30 στρέμματα με βιολογικές φράουλες. Σε αυτήν την καλλιέργεια χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά λιπάσματα και παρασκευάσματα, δεν επιτρέπονται φυτοφάρμακα και όλες οι ενδείξεις παρακολουθούνται αυστηρά - λέει ο νεαρός αγρότης εξηγώντας τη μακρά και δύσκολη διαδικασία της βιολογικής καλλιέργειας. Η παραγωγή είναι πολύ ακριβή, αλλά ο Μεχμέτ είναι ικανοποιημένος: «Πιστέψτε με, η γεύση των οικολογικά καθαρών φραουλών είναι εντελώς διαφορετική, πραγματική! Δεν έχω φάει ποτέ τόσο γλυκές φράουλες! «.

Μία από τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο παραγωγός είναι η έλλειψη εργατικών χεριών. Μέσα από τα κοινωνικά δίκτυα καταφέρνει να στρατολογεί ανθρώπους για να εργαστούν στις βιολογικές φράουλες:

«Χθες είχαμε 30, και σήμερα 50 εργάτες. Ο βροχερός καιρός είναι εμπόδιο. Όπως γνωρίζετε, η φράουλα είναι ευαίσθητο φρούτο και δεν αγαπά την υγρασία. Σήμερα μαζέψαμε 2 τόνους, αντί για 5 που είχαμε προγραμματίσει. Ελπίζω να ολοκληρώσουμε τη συγκομιδή έως τις 20 Ιουνίου».

«Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για τις οικολογικές μας φράουλες. Παραδίδουμε την παραγωγή μας στο Βέλικο Τάρνοβο, όπου υπάρχουν τεράστια ψυγεία, και από εκεί τα, οικολογικά καθαρά, προϊόντα πηγαίνουν στις ευρωπαϊκές αγορές. Συνεχώς λαμβάνονται δείγματα και οι αναλύσεις αποδεικνύουν ότι οι φράουλες από τα χωράφια του χωριού Πετσενίτσα είναι υψηλής ποιότητας και καλλιεργούνται με αγάπη και φροντίδα για τη φύση».

Σήμερα η γεωργία είναι η ευθύνη που έχουμε για το μέλλον των μελισσών, του εδάφους, του νερού και του μέλλοντος των παιδιών μας - αυτή είναι η αρχή που ακολουθεί ο Μεχμμέτ Φεράιμ στο νέο του πεδίο εργασίας. Ο νεαρός παραγωγός βιολογικών φραουλών δεν παραλείπει να μας καλέσει στα χωράφια του για να δοκιμάσουμε την αληθινή γεύση του υπέροχου αυτού φρούτου!