2 ανά 3 Βουλγάρους είναι υπέρβαροι, δηλαδή πάνω από 61% των Βουλγάρων είναι παχύσαρκοι και αυτό επηρεάζει την υγεία τους. Αυτό δείχνουν στοιχεία του Παγκόσμιου οργανισμού Τουρισμού για το 2021. Σήμερα όταν ο κόσμος σημειώνει την Παγκόσμια Ημέρα της Μάχης κατά της παχυσαρκίας παρατηρούμε πως η Βουλγαρία είναι στις πρώτες γραμμές στην κατάταξη βάση αυτού του δείκτη όχι μόνο στην Ευρώπη αλλά και παγκόσμια. 

Η παχυσαρκία είναι χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την μη φυσιολογική συγκέντρωση λίπους στο σώμα και επηρεάζει την ποιότητα και την διάρκεια της ζωής των ασθενών. 13.6% των παιδιών της Βουλγαρίας είναι υπέρβαρα. Από αυτά τα αγόρια μεταξύ 5 και 9 χρονών που πάσχουν από την ασθένεια ανέρχονται στο 17.1% ενώ τα κορίτσια της ίδιας ηλικίας στο 10.2. Τον τελευταίο χρόνο έχει ανέβει ορατά ο δείκτης σωματικής μάζας των Βουλγάρων γιατί πολλοί από αυτούς αναγκάστηκαν να μείνουν κλεισμένοι στα σπίτια τους λόγω της επιδημίας του κορονοϊού. Οι πιο θιγμένοι είναι αυτοί που άρχισαν να εργάζονται από το σπίτι και οι μαθητές που αναγκάστηκαν να εκπαιδεύονται στο διαδίκτυο.

«Από την στιγμή που ξεκίνησε η απαγόρευση για εξόδους και βόλτες οι άνθρωποι άρχισαν να βάζουν κιλά την στιγμή που η έλλειψη επικοινωνίας προκαλούσε κατάθλιψη, έλλειψη ενέργειας και κρίσεις ανησυχίας, λέει η καθηγήτρια Ντόνκα Μπάικοβα, ειδήμων διατροφολόγος, διαιτολόγος και δημόσιας υγιεινής. Κλίση προς παχυσαρκία άρχισαν να παρουσιάζουν και τα παιδιά και οι έφηβοι γιατί υπήρχαν παράγοντες που δημιουργούσαν κατάλληλες συνθήκες για κάτι τέτοιο. Κάποιοι κατάφεραν γρήγορα να ανταπεξέλθουν και βρήκαν τρόπο να διατηρήσουν την φυσιολογική τους διατροφή και να κάνουν κάποιου είδους γυμναστική. Δυστυχώς τα κύτταρα έχουν «μνήμη» κι όταν τα επιπλέον κιλά μείνουν για πολύ καιρό στο σώμα αρχίζουν να γίνονται μέρος του και χάνονται όλο και πιο δύσκολα όσο περισσότερος καιρός περνάει. Το ανησυχητικό είναι ότι αρκετοί Βούλγαροι άφησαν το θέμα των παραπάνω κιλών να το λύσουν όταν τελειώσει η πανδημία αλλά επειδή κανείς δεν ξέρει πότε θα γίνει αυτό είναι καλύτερα να λάβουμε μέτρα άμεσα».

Οι ειδήμονες συμβουλεύουν την άμεση αντίδραση στην πάχυνση και γιατί οι άνθρωποι με παραπάνω κιλά περνάνε πιο δύσκολα τον κορονοϊό και δεν είναι σίγουρη η έκβαση της αρρώστιας. Το βασικό πρόβλημα είναι ότι στην παχυσαρκία τα όργανα περιβάλλονται με λίπος.

«Με λίπος περιβάλλονται η καρδιά, το συκώτι, τα αγγεία, λέει η κυρία Μπάικοβα. Τα οστά δεν πρέπει να κουβαλάνε περισσότερα από τα εκατοστά του ύψους μας πλην 100 και αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να κρίνουμε αν βρισκόμαστε στο όριο του φυσιολογικού. Αν παρατηρήσουμε απόκλιση είναι καλό άμεσα να λάβουμε μέτρα. Να σταματήσουμε να τρώμε φαγητά με πολλές θερμίδες και να περάσουμε σε κάποιου είδους δίαιτα. Αλλιώς το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά. Πρέπει επίσης η δίαιτα να συνδυαστεί με γυμναστική. Το υγιεινό μενού για 1 εβδομάδα συμπεριλαμβάνει τρεις μερίδες κρέας, δυο μερίδες ψάρι, δυο νηστίσιμες μέρες όταν μπορούμε να τρώμε γαλακτοκομικά και αυγά. Στις νηστίσιμες ημέρες είναι καλό να συμπεριλάβουμε στο μενού όσπρια, πατάτες, δημητριακά, ρύζι, καλαμπόκι αλλά και πολλά λαχανικά και φρούτα. Υπάρχει και ένας χρυσός κανόνας που λέει πως είναι καλύτερα οι υδατάνθρακες να καταναλώνονται το πρωί γιατί δίνουν πολλή ενέργεια την οποία πρέπει να χρησιμοποιούμε κατά την διάρκεια της μέρας και δεν είναι τόσο σίγουρο πως θα μπορέσουμε να κάψουμε τις θερμίδες αν λάβουμε υδατάνθρακες τις απογευματινές ώρες». 

Φωτογραφίες: Pixabay, Άνι Πετρόβα, αρχείο

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα