Το Θρακικό Πανεπιστήμιο της Στάρα Ζαγκόρα ίδρυσε το πρώτο Κέντρο Υδροπονικής στην Ανατολική Ευρώπη. Το εκπαιδευτικό, ερευνητικό και βιομηχανικό κέντρο του Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος για την ελεγχόμενη περιβαλλοντική παραγωγή, βρίσκεται σε 4.000 τετραγωνικά μέτρα και χρησιμοποιεί τα συστήματα αμερικανού ηγέτη σε αυτόν τον τύπο βιομηχανίας, πληροφορεί το Πανεπιστήμιο.
 
Ο κύκλος παραγωγής ξεκινά αυτή την άνοιξη και η πρώτη βουλγαρική υδροπονική παραγωγή θα είναι στην αγορά μας το φθινόπωρο. Με συνεχή καλλιέργεια, η ετήσια παραγωγή θα είναι περίπου 120.000 πράσινα φυλλώδη φυτά βιολογικής παραγωγής και περίπου 3 τόνοι ψάρια.

Η υδροπονική τεχνολογία είναι μια διαδικασία κατά την οποία το νερό, στο οποίο εκτρέφονται τα ψάρια, γίνεται μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τα φυτά. Τα ωφέλιμα βακτήρια στο υδάτινο περιβάλλον μετατρέπουν τα απόβλητα ψαριών σε φυτικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία, όταν απορροφηθούν, βοηθούν στον καθαρισμό του νερού στο οποίο ζουν τα ψάρια. Η φυσική μικροβιακή διαδικασία διατηρεί τα ψάρια και τα φυτά υγιή και ταυτόχρονα διατηρεί ένα συμβιωτικό περιβάλλον στο οποίο ευδοκιμούν και τα τρία είδη - ευεργετικοί μικροοργανισμοί, ψάρια και φυτά. Τα οφέλη αυτού του τύπου παραγωγής δεν είναι μόνο οικονομικά αλλά και περιβαλλοντικά. Με ελάχιστους πόρους εργασίας, ενέργειας και νερού, η ποιότητα και η γεύση των φυτών διατηρείται χωρίς φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.

Επιμέλεια: Νταρίνα Γκριγκόροβα

Μετάφραση: Σταύρος Βανιώτης