Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que destination pour le tourisme gastronomique. L’idée a été soutenue par la municipalité de Bourgas. Le projet a déjà sélectionné 50 plats régionaux. Ils doivent être faciles à préparer pour les restaurants sur la côte et 5-7 de ces plats devraient faire partie de l’image du label. Bourgas sera une des deux capitales gastronomiques du projet en 2022. L’autre sera ville de la côte orientale russe Anapa ou bien Batoumi de Géorgie, a annoncé la RNB-Bourgas. 4 festivals de la cuisine de la mer Noire devraient être organisés chaque année pour la cuisine printanière, estivale, automnale et hivernale.
Les Bulgares dépensent toujours plus en voyages vers des destinations proches ou lointaines. L’an dernier ils ont totalisé environ 9 millions de voyages à l’étranger, en majeure partie dans les pays voisins : Turquie, Grèce, Roumanie et Serbie...
La pénurie de main d’œuvre dans le tourisme ne cesse de s’exacerber. Cela est dû notamment aux nouveaux hôtels et restaurants dans les stations balnéaires et les exigences accrues du personnel quant aux conditions de travail et la rémunération. Cela..
Il y a 8000 ans, dans la région de l’actuel village bulgare Dolnoslav dans le sud du pays, se forme une des civilisations les plus mystérieuses des Balkans. Dans la région d’Assenovgrad, entre la plaine et la montagne, des archéologues..
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