Pour ceux qui ne connaissent pas, le "boza" est une boisson fermentée à base de céréales (millet, blé, maïs…), très populaire sous l'Empire ottoman. Héritage des invasions ottomanes, le boza reste encore aujourd'hui assez répandu non seulement en Turquie, mais aussi en Bulgarie, en Albanie, en Serbie, au Kosovo ou encore en Roumanie.
Justement, il y a quelques jours, la petite ville de Radomir, située à une cinquantaine de km au Sud-Ouest de Sofia, a organisé une fête du boza. L’occasion pour de nombreux groupes folkloriques de venir chanter et danser sur place, alors que des maîtres artisans ont proposé leurs créations authentiques…
Crédit photos : Vladimir Vladimirov
La pittoresque ville d’Elena est située dans la partie centrale de la Stara planina, que l’on nomme le Balkan d’Elena, à environ 40 km de Véliko Tarnovo, l’ancienne capitale médiévale de la Bulgarie. C’est un lieu..
C'est un parc de miniatures, situé à Véliko Tarnovo, avec des reproductions des monuments emblématiques de la Bulgarie à l'échelle 1/25. Le parc est connu pour la qualité de ses maquettes, qui relatent l'histoire, l'architecture et les beautés..
A moins de deux heures, au Nord-Ouest de Sofia, on peut plonger dans le hors-temps du Balkan de Vratsa (Vratchanski Balkan). Verdure luxuriante, versants pittoresques, beaucoup d’histoires sont à raconter dans cette terre, confinée entre le monastère..
La pittoresque ville d’Elena est située dans la partie centrale de la Stara planina, que l’on nomme le Balkan d’Elena, à environ 40 km de Véliko..
Ciel dégagé
Couvert
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