Pour ceux qui ne connaissent pas, le "boza" est une boisson fermentée à base de céréales (millet, blé, maïs…), très populaire sous l'Empire ottoman. Héritage des invasions ottomanes, le boza reste encore aujourd'hui assez répandu non seulement en Turquie, mais aussi en Bulgarie, en Albanie, en Serbie, au Kosovo ou encore en Roumanie.
Justement, il y a quelques jours, la petite ville de Radomir, située à une cinquantaine de km au Sud-Ouest de Sofia, a organisé une fête du boza. L’occasion pour de nombreux groupes folkloriques de venir chanter et danser sur place, alors que des maîtres artisans ont proposé leurs créations authentiques…
Crédit photos : Vladimir Vladimirov
A moins de deux heures, au Nord-Ouest de Sofia, on peut plonger dans le hors-temps du Balkan de Vratsa (Vratchanski Balkan). Verdure luxuriante, versants pittoresques, beaucoup d’histoires sont à raconter dans cette terre, confinée entre le monastère..
Si vous décidez de vous offrir une agréable balade non loin de Sofia, vous pouvez visiter Pazardjik, une des villes les plus ensoleillées de Bulgarie. Nous vous recommandons de partir du Musée d’histoire régional pour vous renseigner sur l’histoire..
Nous ne sommes qu'à la mi-mai et pourtant l’atmosphère estivale flotte déjà dans l’air. Pendant les belles journées fériées, on a envie de fuir un moment au moins la frénésie de la grande ville. Nous avons donc essayé de vous suggérer l’idée d’une..
Éclaircies
Couvert
Nuageux, averses éparses