Pendant trois jours, du 10 au 12 novembre, plus de 300 exposants de produits du terroir et des métiers d’art participeront à la 10e Fête du Jambon sec à Eléna, au cœur de la montagne du même nom. Par tradition, la fête réunit de nombreux touristes, l'année 2022 ayant enregistré un record avec plus de 50 000 amateurs de viande fumée et autres produits de terroir.
Un programme très riche de jeux, animations, tombolas et dégustations est prévu pour les riverains et les visiteurs de la ville ce week-end. Quant au jambon sec, il est fabriqué précisément dans la région d’Eléna, et chaque famille le prépare selon sa propre recette transmise jalousement d’une génération à l’autre. Selon Sava Kovatchev, producteur de longue date de jambon sec, "la recette n'est pas du tout compliquée, même si elle paraît difficile à réaliser. L'important, c'est d'avoir une bonne pièce de viande, du sel savamment dosé et des épices"...
Du 14 au 20 juillet des interprètes de 9 pays participeront au Festival international du folklore au pied de la montagne Vitocha. Des artistes de Bolivie, Inde, Italie, Albanie, Mexique, Kazakhstan, Moldavie, Macédoine du Nord et Bulgarie présenteront la..
Les 28 et 29 juin à Razlog, région de Blagoevgrad, se tient le XIIIe Festival des khoros traditionnels. 25 clubs de danse de toute la Bulgarie y prendront part et joueront des khoros de diverses régions du pays.
Selon des documents ottomans plus de 500 derviches vivaient et étudiaient au téké (site religieux musulman) Elmali baba près du village Bivolyané dans la commune de Momtchilgrad, dans le sud du pays. Ce téké était considéré par le passé comme le..
L’Institut d’ethnologie et de folkloristique de l’Académie bulgare des Sciences inaugure ce 17 décembre l’exposition "Trésors humains vivants - Bulgarie"..
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